Fimela.com, Jakarta Sedang ingin membuat sate kambing yang enak? Yuk, coba resep sate kambing empuk gurih berikut ini. Caranya cukup mudah. Simak resepnya, ya.
Bahan-Bahan
- 500 gram daging kambing
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 50 gram gula merah
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
Sambal Pelengkap
- 4 sdm kecap manis
- 2 ruas jahe jari, haluskan
- 1 buah tomat, iris
- 5 buah cabai rawit
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
ilustrasi sate kambing/tyasindayanti/Shutterstock
1. Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan gula merah.
2. Potong daging kambing ukuran dadu. Simpan di dalam wadah yang sudah dialasai daun pepaya. Tutup atasnya dengan daun pepaya. Diamkan 30 menit.
3. Baluri daging kambing dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
4. Tusuk daging dengan tusukan sate.
5. Panaskan panggangan. Panggang sate kambing hingga matang merata sambil sesekali dibalik.
6. Campur semua bahan sambal di wadah.
7. Sajikan sate dengan sambal.
Selamat mencoba resep sate kambing empuk gurih ini dan semoga suka!