5 Resep Tumis Daging Sapi dengan Bumbu Bawang Sedap

Bahan-Bahan

• 1 ikat asparagus hijau
• 150 gram daging sapi
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt minyak wijen
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih dan potong daging. Rendam dalam kecap asin dan minyak wijen selama 30 menit.

2. Panaskan sedikit minyak. Tumis asparagus sampai layu. Sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak lagi. Tumis daging dengan api besar sebentar. Sisihkan.

4. Tumis bawang putih. Masukkan saus tiram dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air. Aduk sampai agak mengental.

5. Masukkan daging dan asparagus. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 ikat sayur sawi, potongs sesuai selera
• 250 gram daging sapi, potong tipis memanjang
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm minyak wijen
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdm tepung maizena
• 100 ml air kaldu sapi
• Lada bubuk, secukupnya
• ½ sdt bubuk cabai

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak sayur dan minyak wijen, masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. 
2. Tambahkan daun sawi dan aneka bumbu berupa saus tiram, kecap ikan, gula pasir, garam, lada dan cabai bubuk. 
3. Tambahkan air kaldu sapi kemudian masak semua bahan hingga daging matang dan bumbu meresap. 
4. Tambahkan tepung maizena yang telah dikentalkan, aduk rata dan tunggu mendidih. Angkat kemudian sajikan selagi masih hangat. 

Bahan-Bahan

• 150 gram daging sapi cincang
• 5 helai kacang panjang, potong-potong
• 5 siung bawang merah, dicincang
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 1 tangkai daun bawang, iris
• 2 buah cabai keriting merah, iris tipis
• 2 sdm minyak sayur
• 50 ml air
• garam dan lada bubuk secukupnya

Bahan Marinasi

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin

Cara Membuat

1. Baluri daging cincang dengan bahan marinasi. Diamkan selama sekitar 15 menit.

2. Tumias bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga layu.

3. Masukkan kacang panjang ke tumisan. Aduk sebentar. Tambahkan air.

4. Masukkan daging ke tumisan. Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

5. Masak hingga daging matang merata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 250 gram daging sapi, potong dadu
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika kuning
• 3 lembar daun seledri
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 buah tomat, belah empat

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Lada putih bubuk, secukupnya
• Penyedap masakan rasa sapi, secukupnya jika suka

Cara Membuat

1. Rebus daging sapi hingga matang dan empuk kemudian tiriskan. Diamkan sambil memasak bumbu. 
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 
3. Masukkan paprika ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
4. Tambahkan daging yang telah direbus, aduk rata kemudian tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke daging dan paprika. 
5. Tambahkan daun bawang, daun selederi dan irisan daun bawang. Aduk rata kemudian koreksi rasa. 
6. Angkat tumis daging yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat. 

Selamat mencoba!