Resep Nasi Rames Jawa Timur

Fimela.com, Jakarta Kalau pergi ke rumah makan atau warteg Jawa Timur, mudah sekali menemukan menu nasi rames alias nasi campur. Isian di piringnya bisa bermacam-macam sesuka hati yang memesan, tapi umumnya terdiri dari nasi putih, sayuran dan lauk-pauk. Jika tertarik membuat nasi rames Jawa Timur, resep ini boleh dicoba lho.

Bahan ayam goreng:

• 1 kg ayam potong
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus ungkep:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• air secukupnya

Bahan sayur tumis:

• 1 buah wortel
• 4 batang buncis
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam dan gula secukupnya

Bahan kentang balado:

• 2 buah kentang
• 1 buah wortel
• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bahan mie goreng:

• 2 keping mie kuning
• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• kecap, garam dan lada bubuk secukupnya

Isian lainnya:

• nasi putih, kerupuk, sambal dan bawang goreng