Fimela.com, Jakarta Sedang mencari resep kue yang lembut untuk dibuat sendiri di rumah? Yuk, coba resep dari mutiara sagu berikut ini. Kue-kue ini pun sangat cocok untuk teman ngeteh.
Ada kue cantik manis dan puding yang bisa dicoba. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Kue Cantik Manis Nangka
Bahan-Bahan
- 90 gram hunkwe
- 500 ml santan
- 100 gram sagu mutiara
- 120 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanilil bubuk
- 1/4 sdt garam
- irisan buah nangka secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus sagu mutiara sampai empuk. Tambahkan air bila perlu setiap kali mendidih sampai tidak ada bagian putih di dalam biji mutiara. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan panci. Campur tepung hunkwe, santan, vanili, garam, dan gula. Aduk rata. Nyalakan kompor. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk.
3. Tuang sagu mutiara ke panci. Aduk rata. Matikan api.
4. Cetak kue cantik manis. Biarkan hingga dingin dan padat.
5. Kue cantik manis ini bisa dinikmati dengan irisan buah nangka sesuai selera.
Selamat mencoba!
2. Resep Kue Cente Manis Hunkwe Santan
Bahan-Bahan
- 60 gram tepung hunkwe
- 500 ml santan
- 75 gram sagu mutiara
- 500 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
Cara Membuat
1. Rebus sagu mutiara sampai mendidih selama 5 menit. Matikan api. Diamkan 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit sambil diaduk hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Rebus santan, tepung hunkwe, gula, dan garam sambil diaduk hingga mengental.
3. Masukkan sagu mutiara ke rebusan. Aduk rata. Matikan api.
4. Ambil 1 sdm adonan, bungkus dengan plastik, rapikan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Biarkan kue cente manis dingin dan padat. Setelah dingin bisa disimpan di dalam kulkas.
3. Resep Puding Mutiara Santan
Bahan-Bahan
- 30 gram mutiara, rebus hingga matang lalu tiriskan
- 350 ml santan kelapa
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 65 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat
1. Campur bubuk agar-agar, santan, gula, garam, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih.
2. Masukkan mutiara. Aduk rata.
3. Tuang puding ke cetakan yang sudah dibasahi.
4. Biarkan puding mengeras. Setelah uap panasnya hilang, simpan di dalam kulkas.
Selamat mencoba!
4. Resep Kue Cantik Manis Simpel
Bahan-Bahan
- 500 ml santan kelapa, rebus lalu diamkan di suhu ruang
- 120 gram gula pasir
- 90 gram tepung hunkwe
- 100 gram sagu mutiara, rebus sampai matang lalu tiriskan
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
1. Masukkan tepung hunkwe, gula, dan garam dalam panci anti lengket. aduk rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai diaduk-aduk.
3. Bila adonn sudah mengental, masukkan sagu mutiara. Aduk terus sampai tercampur rata. Angkat.
4. Kemas di plastik segi empat. Biarkan adonan dingin.
Selamat mencoba!