Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali kreasi resep yang menggunakan bahan tahu putih, apalagi jika kamu berselancar di dunia maya dan media sosial, ada banyak resep tahu yang enak dan praktis, salah satunya adalah rolade tahu. Camilan ini enak disantap kapan pun, bahkan cocok dijadikan ide jualan. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 150 g tahu putih
- 50 g wortel parut
- 1 batang daun bawang iris
- 2 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan kulit:
- 2 butir telur
- 4 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- air secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi Rolade/https://www.shutterstock.com/Wahyu Aji Ngroho
- Cuci bersih tahu, lalu hancurkan di dalam mangkuk. Haluskan bawang putih, masukkan ke dalam tahu.
- Masukkan dengan wortel parut dan irisan daun bawang.
- Masukkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata lagi.
- Campurkan semua bahan kulit, aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Saring ke mangkuk lain.
- Panaskan teflon, oles sedikit minyak, tuang secukupnya hingga menutup permukaan, angkat. Lakukan hingga kulit habis.
- Panaskan kukusan. Ambil kulit pangsit, isi dengan tahu memanjang. Gulung dan lipa. Kukus selama 20 menit.
- Jika sudah dingin, potong-potong lalu goreng, tiriskan jika sudah kecokelatan.
Sajikan tahu rolade dengan saus dan mayonaise.
#Breaking Boundaries