5 Resep Nasi Shirataki yang Nikmat dan Aman untuk Diet

Bahan:

• 1 potong dada ayam fillet
• 1 batang wortel kecil
• 2 sdm kacang polong (bisa diganti sawi hijau)
• 100 gram nasi shirataki basah

Bumbu:

• 1 siung bawang putih
• 1/4 buah bawang bombay
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt cabai bubuk (bisa diganti cabai segar)
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam

Cara Membuat:

1. Rebus nasi shirataki selama 5 menit, tiriskan
2. Campurkan dengan kecap manis dan kecap asin
3. Potong dadu dada ayam, kocok telur, cincang wortel dan cuci kacang polong
4. Cincang bawang putih dan bawang bombay lalu tumis hingga matang
5. Masukkan dada ayam, tumis kembali hingga matang
6. Masukkan wortel dan kacang polong, tambahkan sedikit air, masak hingga sayur matang
7. Masukkan nasi shirataki, aduk rata
8. Tambahkan garam, merica bubuk dan cabai bubuk, masak hingga agak kering

Nasi shirataki siap disantap untuk hidangan utama.

Bahan:

• 400 gram nasi shirataki basah
• 50 gram potong dada ayam
• 50 gram daging sapi tanpa lemak
• 2 sdm santan bubuk (bisa diganti fiber creme)

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt merica butir
• 1/2 sdt adas manis
• 1/4 pala butir

Bumbu utuh:

• 2 butir kapulaga
• 5 buah cengkeh
• 1 buah bunga lawang
• 1 batang kayu manis (5-7 cm)
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih nasi shirataki lalu rebus selama 5 menit. Tiriskan
2. Blender bumbu halus, tumis hingga harum
3. Masukkan potongan ayam dan daging sapi
4. Tuang air secukupnya, masak hingga matang dan air berkurang
5. Masukkan santan, dan semua bumbu utuh, aduk rata
6. Sisihkan atau ambil semua daging yang sudah dimasak
7. Masukkan nasi shirataki ke dalam bumbu, aduk rata lalu matikan api
8. Pindahkan ke dalam rice cooker, masak selama 10-15 menit atau hingga empuk
9. Untuk daging, goreng hingga matang kecoklatan kering

Cara nikmat menikmati nasi kebuli tanpa risiko kenaikan berat badan. Selamat mencoba.

Bahan:

• 200 gram beras shirataki
• 1 sdt bubuk kunyit
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt bubuk kunyit
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 2 sdm fiber creme (pengganti santan)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras shirataki, rebus selama 5 menit lalu tiriskan
2. Campurkan semua bahan di dalam panci, masak hingga nasi matang dan lembut. Bisa juga dimasak dalam rice cooker
3. Ambil mangkuk lalu cetak nasi kuning di piring

Mudah bukan? Jangan lupa tambahkan sayur untuk lalapan ya.

Bahan:

• 120 gram beras shirataki
• 350 ml air/secukupnya
• 2 sdm santan instan
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras shirataki, rebus selama 2 menit dan tiriskan sebelum diolah
2. Cincang bawang merah dan bawang putih
3. Masukkan ke dalam teflon anti lengket bersama daun salam, serai, daun jeruk dan santan
4. Tuang 350 ml air, masak hingga mendidih
5. Masukkan nasi shirataki dan garam, masak hingga santan meresap dan kering serta nasi empuk
6. Jika masih keras, tambahkan air lagi dan teruskan memasak hingga empuk

Bahan:

• 200 gram beras shirataki
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 batang cabai rawit merah (dapat diubah sesuai selera)
• 1 sdt fiber cream
• Daun kemangi secukupnya
• Teri medan yang telah digoreng, secukupnya
• Garam
• Kaldu bubuk rasa ayam

Cara Membuat:

1. Cuci beras shirataki, lalu masukkan pada panci rice cooker dengan takaran air sesuai selera
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai
3. Masukkan semua bahan ke rice cooker berisi beras shirataki
4. Aduk hingga rata, masak hingga matang

Mengonsumsi makanan untuk diet bisa dikemas dengan rasa yang nikmat dan tidak membosankan. Selamat mencoba!