5 Resep Puding Buah Segar dan Lezat Cocok Disajikan Dingin

Bahan

• Agar-agar bubuk (1 bungkus, disarankan yang rasa mangga)
• 100 gram gula pasir
• Air (3 gelas) 
• Susu kental manis (secukupnya, sesuai selera) 
• Vanila bubuk (secukupnya, jika suka) 
• Daging mangga (pilih yang matang dan rasanya manis, iris kotak kecil atau haluskan, secukupnya)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan.
2. Siapkan panci lalu isi dengan air, tambahkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir dan bubuk vanila lalu campur hingga rata. 
3. Masak agar-agar sambil terus diaduk hingga mendidih. Usahakan agar memasak agar-agar dengan api kecil atau api sedang saja. 
4. Jika agar-agar sudah mendekati mendidih, masukkan buah mangga yang telah diiris kotak atau dihaluskan. 
5. Masak agar-agar sampai mendidih lalu angkat dan tuang ke dalam cetakan. 
6. Agar lebih cepat menjadi puding dan rasanya segar, masukkan puding ke dalam lemari pendingin. 
7. Puding sudah jadi dan siap disajikan.

Bahan

• 200 gram nanas
• 300 ml air
• 1 bungkus jeli plain
• 2 sdm gula pasir (sesuai selera)

Cara Membuat

1. Blender buah nanas dan air. Saring dan ambil sarinya saja. Tapi jika suka beserta seratnya, boleh saja tidak disaring.
2. Tuang ke dalam panci, campurkan dengan bubuk jeli dan gula, aduk hingga larut. 
3. Panaskan dan masak hingga mendidih. Angkat.
4. Tuang ke dalam cetakan. Biarkan dingin dan memadat. 
5. Simpan di dalam kulkas, sajikan dingin.

Bahan

• 200 ml susu putih
• 400 ml air
• 200 g buah naga merah
• 1 bungkus agar-agar plain
• 2 sdm kental manis
• 6 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Blender buah naga dengan 200 ml air, sisihkan. 
2. Campurkan 200 ml air lainnya, susu, kental manis, gula dan agar-agar di dalam panci. Masak hingga tercampur lembut, aduk terus agar susu tidak pecah, angkat.
3. Tuang puding susu ke dalam cetakan sebagian. Tunggu hingga mengeras. 
4. Campurkan buah naga blender ke dalam sebagian lagi puding susu, aduk rata. Tunggu hingga mulai mendidih. Angkat.
5. Tuang puding buah naga di atas puding putih. Jika sudah tidak panas, masukkan ke kulkas. Tunggu hingga memadat.

Bahan

• 1 sachet jelly mangga
• 1 buah mangga
• 2 buah jeruk
• 750 ml susu cair plain
• garam sejumput

Cara Membuat

1. Blender mangga dan jeruk sampai halus.
2. Campurkan susu cair dalam jus.
3. Beri sedikit garam.
4. Masukkan jelly bubuk dan masukkan dalam panci.
5. Masak sampai mendidih dan diamkan selama kurang lebih 3 menit.
6. Tuang dalam cetakan dan dinginkan.
7. Puding siap disajikan.

Bahan

• 300 gram stroberi segar
• 5 buah stroberi cincang
• 500 ml susu segar
• 3 sdm yogurt plain
• 1 sdm bubuk gelatin
• 100 ml air panas

Cara Membuat

1. Blender stroberi, yogurt, dan susu hingga halus dan tercampur rata.
2. Larutkan bubuk gelatin dengan air panas dalam sebuah cangkir.
3. Campurkan gelatin cair lalu blender lagi sampai adonan puding menyatu.
4. Tuangkan pada gelas-gelas. Simpan di lemari es dan siap disajikan saat sudah dingin.
5. Bisa ditambah dengan potongan stroberi agar rasanya makin segar.

Itulah sekian resep puding buah yang cocok disajikan dalam kondisi dingin. Puding di atas akan semakin menggugah selera jika disajikan saat cuaca panas dan terik. Tak hanya disajikan langsung, disajikan menjadi isian es buah atau es teler, juga akan menambah kelezatan pun kenikmatannya. Semoga resep di atas bermanfaat.