Fimela.com, Jakarta Ingin mencoba membuat bolu kukus spesial untuk teman ngeteh? Yuk, coba resep pilihan Fimela berikut ini. Ada lima resep bolu coklat kukus empuk dan mekar untuk dicoba di rumah.
Ragam kue ini pun bisa jadi camilan favorit untuk dinikmati bersama keluarga. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Bolu Kukus Cokelat Mekar
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu protein rendah, diayak
- 1 sdt SP
- 2 butir telur ayam
- 150 ml air soda
- 1 sdm susu bubuk
- 180 gram gula pasir
- 1 sdt vanilla essence
- 2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air hangat
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, gula pasir, telur, susu bubuk, air soda, dan vanilla essence.
2. Kocok adonan teung dengan mixer selama 5 menit, tambahkan SP, kocok lagi selama 10 menit.
3. Bagi adonan jadi 2, dan salah satunya ditambahkan pasta cokelat.
4. Tuang adonan ke cetakan bergantian (putih dan cokelat) sampai penuh.
5. Lapisi penutup kukusan dengan kain. Kukus kue pada kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang.
2. Resep Bolu Kukus Coklat Mekar Empuk
Bahan-Bahan
- 20 sdm tepung terigu
- 7 sdm gula pasir
- 4 sdm cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 100 ml minyak goreng
- 150 ml telur
- 2 sdm kental manis cokelat, dilarutkan dengan 2 sdm air
- 1/2 sdt vanili
Cara Membuat
1. Campur sembua bahan kering. Aduk rata.
2. Masukkan bahan-bahan basah ke dalam adonan kering. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata dan adonan mengental.
3. Panaskan kukusan.
4. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup.
5. Tutup panci dengan serbet bersih. Kukus kue bolu dengan api besar selama sekitar 20 menit. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
3. Resep Bolu Coklat Kukus yang Mekar dan Empuk
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 3 sdm coklat bubuk
- 250 ml air matang
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
1. Campur semua bahan. Aduk hingga tercampur rata dengan spatula.
2. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
3. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup hingga agak penuh.
4. Kukus kue selama sekitar 15 menit dengan api agak besar.
5. Setelah kue matang, keluarkan dari kukusan dan sajikan.
4. Resep Bolu Kukus Cokelat Merekah
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 180 gram gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 125 ml air soda
- 1 sdt SP
- 1 sdt vanili
- 1 sdm cokelat bubuk
Cara Membuat
- Campur gula pasir, telur, soda,SP, dan vanili di wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang. Saat sudah tercampur rata, naikkan kecepatan mixer dan kocok sampai mengembang.
- Kemudian masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
- Siapkan cetakan kur kukus yang telah dialasi dengan kerja roti kukus.
- Ambil beberapa bagian adonan, kemudian beri cokelat bubuk dan aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan panci kukus, lapisi tutup dengan kain bersih.
- Isi cetakan dengan 2 sdm adonan putih dan 1 sdm adonan cokelat.
- Kukus selama sekitar 10 menit. Angkat dan sajikan.
5. Resep Bolu Kukus Cokelat Vanili
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 180 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 125 ml soda
- 1 sdt SP
- 1 sdt vanili
- 1 sdm cokelat bubuk
- 2 sdm air panas
Cara Membuat
1. Campur gula pasir, telur, soda, dan tepung terigu di wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Saat sudah tercampur rata, naikkan kecepatan mixer dan kocok selama 5 menit.
2. Masukkan SP. Kocok lagi dengan mixer selama 10 menit.
3. Masukkan vanili. Kocok lagi dengan mixer selama 1 menit.
4. Panaskan panci kukus. Lapisi tutup panci dengan serbet bersih.
5. Campur cokelat bubuk dengan air panas. Ambil 1/4 bagian adonan, campur dengan cokelat.
6. Isi cetakan dengan 2 sdm adonan putih dan 1 sdm adonan cokelat.
7. Kukus selama sekitar 10 menit. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!