4 Resep Pisang Crispy Kekinian yang Mudah dan Praktis, Cocok Jadi Cemilan Favorit Keluarga

Nggak hanya digoreng, pisang yang diolah dengan cara dipanggang juga bisa menciptakan cita rasa nikmat yang luar biasa. Misalnya saja lewat kreasi Pisang Panggang Crispy berikut ini yang wajib dicoba sebagai cemilan keluarga di rumah.

Bahan:

2 buah pisang raja, potong

Kulit pastri ukuran 22 x 22 cm

Keju parut secukupnya

Meises secukupnya

Bahan vla (aduk rata dan saring):

100 ml susu cair

1 butir kuning telur

3-4 sdm kental manis

1/2 sdm tepung maizena

Vanilla cream essens

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, panaskan oven.

2. Siapkan cetakan banana crispy (ukuran panjang 10 cm), oles tipis dengan margarin.

3. Potong kulit pastry sesuai lebar dan panjang cetakan. Masukkan ke dalam cetakan, tekan-tekan sampai membentuk cetakan. Potong kelebihan pastry hingga rapi.

4. Masukkan potongan pisang, tuang larutan vla (kurang sedikit dari tinggi cetakan), tabur keju dan meises.

5. Panggang di oven dengan suhu 180°C sampai matang dan kecokelatan. Pisang crispy ini pun siap disajikan.

Kalau bosan menikmati olahan pisang yang bentuknya begitu-begitu saja, bola-bola pisang ini bisa jadi alternatif. Teksturnya lembut di dalam tapi tetap crispy di luar bisa membuatnya mendapatkan posisi cemilan favorit keluarga di rumah. Mau tahu cara pembuatannya?

Bahan:

5 buah pisang

1 sdm margarin

Secukupnya DCC, potong dadu

5 sdm terigu serbaguna

Air secukupnya

Tepung roti

Cara Membuat:

1. Kukus pisang 10 menit.

2. Lumatkan pisang, tambah margarin, aduk rata

3. Bentuk adonan pisang, beri isian DCC, bulatkan.

4. Buat bahan celupan: Larutkan terigu dengan air, aduk rata.

5. Celup adonan pisang di bahan celupan, gulingkan di tepung roti.

6. Goreng bola-bola pisang sampai matang.

7. Bola-bola pisang siap disajikan.

Kreasi yang satu ini bisa jadi pilihan buat yang ingin menikmati pisang goreng klasik, tapi bosan dengan sensasi rasa yang gitu-gitu saja. Secara umum bentuknya mirip pisang goreng pada umumnya, hanya saja ditambah isian selai yang menambah kelezatan.

Bahan:

2 pisang tanduk, potong 6

4 sdm terigu

1,5 sdm tepung beras

1 sdm tepung tapioka

2 sdt gula aren

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanilli

4-5 sdm air es

Cara membuat:

1. Campur terigu, tepung beras, gula, garam, dan vanilli, aduk rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian diberi air es untuk pencelup, satu bagian lain dibiarkan kering untuk pelapis

2. Celupkan pisang di bahan pencelup, lalu gulingkan di bagan pelapis sambil dicubit-cubit. Goreng dalam minyak banyak (deep fried).

3. Setelah matang, tunggu agak hangat, belah tengahnya dengan pisau, beri isian sesuai selera.

Terakhir, cobain deh cemilan berbahan dasar pisang yang satu ini. Yup, pisang crispy kopi bisa jadi alternatif buat yang ingin cemilan dengan cita rasa berbeda. Ditambah dengan sensasi kopi di dalamnya membuat penganan ini cocok dinikmati saat santai di rumah.

Bahan:

- Pisang kepok (potong kecil-kecil)

- Cokelat batang (cairkan)

- Bubuk kopi

Bahan kulit:

- Tepung terigu

- Telur ayam

- Gula pasir

Bahan pelapis:

- Tepung roti

- Tepung terigu

Cara membuat:

1. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, telur ayam, gula pasir, dan air secukupnya di wadah, aduk hingga rata.

2. Dadar tipis adonan di teflon satu sisi saja jangan dibolak-balik.

3. Beri isian pisang kepok dan cokelat (bisa pake meises atau cokelat sesuai selera).

4. Lipat kulit dan rekatkan dengan bahan perekat (bahan perekat pakai tepung terigu dicampur air).

5. Celupkan ke dalam bahan perekat lalu balurkan ke tepung roti.

6. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tiriskan.

7. Taburkan dengan bubuk kopi.

Jadi, mana nih resep pisang crispy yang paling ingin kamu cobain di rumah? Supaya cita rasanya lebih nikmat, jangan lupa untuk selalu menggunakan tepung bumbu pisang goreng untuk menyajikan cita rasa kudapan pisang yang lebih nikmat. Selamat mencoba, Sahabat Fimela!