Fimela.com, Jakarta Telur ceplok merupakan salah satu menu paling favorit untuk sarapan. Cara membuatnya yang mudah dan cepat pun sangat menghemat waktu. Tapi kalau bosan dengan telur ceplok biasa, cobalah bikin telur ceplok berbumbu.
Kali ini, Fimela punya lima resep telur ceplok bumbu sederhana yang cocok untuk sarapan. Ada bumbu kecap hingga bumbu balado yang bisa dicoba. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Telur Ceplok Balado
Bahan:
- 3 butir telur
- garam secukupnya
Bumbu balado:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat kecil
- 1 sdm gula merah (bisa ganti gula pasir)
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Goreng telur ceplok atau mata sapi, beri sejumput garam saat menggoreng, angkat jika sudah matang.
- Blender halus bumbu balado, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tumis hingga matang dengan minyak secukupnya.
- Masukkan telur ceplok, aduk rata dengan bumbu. Selesai.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Telur Ceplok Sambal Bawang
Bahan:
- 5 butir telur
Bumbu sambal:
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- minyak secukupnya
Cara Membuat
- Goreng telur mata sapi, tabur sedikit garam saat menggorengnya. Angkat dan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu sambal, tumis hingga matang, angkat dan tuang di atas telur ceplok.
3. Resep Telur Ceplok Saus Tiram
Bahan-Bahan
- 7 butir telur ayam
- 1,5 sdm saus tiram
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah keriting
- 2 helai daun bawang
- 150 air
- 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Bahan Taburan
- bawang goreng
Cara Membuat
1. Iris tipis semua bahan bawang dan cabai.
2. Buah telur ceplok. Sisihkan.
3. Tumis semua bahan yang sudah diiris hingga harum.
4. Tambahkan air, gula, garam, dan lada bubuk.
5. Tambahkan saus tiram.
6. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
7. Masukkan telur ceplok. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.
4. Resep Telur Ceplok Masak Kecap
Bahan-Bahan
- 5 butir telur ayam
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat, iris
- 5 buah cabai rawit
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt gula pasir
- sejumput garam
- sejumput lada
- sejumput kaldu bubuk
- air secukupnya
Cara Membuat
1. Buat telur ceplok. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, cabai, dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tomat, semua bahan kecap, dan saus. Tambahkan air. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk.
5. Masukkan telur ceplok. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
5. Resep Telur Ceplok Kuah Santan
Bahan:
- 6 butir telur ayam
- 500 ml santan kental sedang
Bumbu utuh:
- 5 buah cabai rawit utuh
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm gula merah
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 butir kemiri sangrai
Cara Membuat
- Goreng telur ceplok, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, cabai rawit dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis lagi bumbu hingga matang.
- Tuang santan, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga mendidih.
- Masukkan telur ceplok. Aduk dengan kuah, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
Selamat mencoba!