Fimela.com, Jakarta Ingin membuat bolu karamel yang empuk tanpa pakai telur? Yuk, coba resep yang satu ini. Bolu karamel kukus yang satu ini mudah sekali dibuatnya. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
Bahan A
- 250 ml air panas
- 250 gram gula pasir
- 75 gram mentega
- 20 ml kental manis coklat
Bahan B
- 120 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili
Cara Membuat
1. Masukkan gula pasir dalam panci. Panaskan dengan api sedang sampai menjadi karamel. Tak perlu diaduk, cukup digoyang-goyangkan saja pancinya.
2. Setelah gula menjadi karamel, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan margarin ke karamel. Setelah tercampur rata. Matikan api.
4. Masukkan kental manis ke karamel. Aduk rata. Diamkan sebentar.
5. Panaskan kukusan.
6. Campur semua bahan B dalam satu wadah. Aduk rata.
7. Tambahkan larutan karamel ke adonan B sedikit demi sedikit. Aduk rata.
8. Tuang adonan di cetakan yang sudah diolesi margarin.
9. Kukus kue selama sekitar 30 menit sampai matang.
10. Setelah kue matang, diamkan dulu hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan.
Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep bolu karamel kukus ini!