Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati pempek kapal selam yang enak? Yuk, coba resep pempek berikut ini. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 150 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
- 400 ml air
- 2 sdm ebi, dihaluskan
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan Pelengkap
- kuah cuko
- irisan mentimun
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
Pempek kapal selam./Copyright shutterstock.com/id/g/Tyas+Indayanti
1. Didihkan air. Masukkan ebi dan tepung terigu. Aduk rata. Matikan api.
2. Tambahkan tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk ke adonan terigi. Uleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan bulat memanjang. Beri isian telur. Lipat dan rapikan. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Didihkan air. Rebus pempek hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Goreng pempek hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan pempek dengan kuah cuko dan mentimun.
Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep pempek kapal selama sederhana ini!