Fimela.com, Jakarta Sedang ingin menikmati atau membuat sendiri es potong jadul yang enak dan segar? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Ada lima resep pilihan yang bisa dicoba.
Ada juga es potong gabus yang bikin nostalgia. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Es Potong Rasa Buah Segar
Bahan Adonan Es
- 600 ml susu cair
- 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
- 3/4 gelas gula pasir
- 600 ml air
- sejumput garam
- 1 sdt vanili
- 40 ml kental manis putih
- 200 ml santan kelapa
Bahan Buah
- 1 buah naga merah, haluskan
- 1 buah mangga harum manis, haluskan
Cara Membuat
1. Kecuali larutan tepung maizena, campur semua bahan es. Masak dengan api sedang sambil diaduk. Sebelum mendidih, tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai mendidih. Matikan kompor.
2. Setelah adonan dingin, bagi menjadi dua.
3. Satu bagian adonan dicampur dengan buah naga. Sisanya dicampur dengan buah mangga.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik es lilin.
5. Bekukan di dalam freezer hingga mengeras.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Es Gabus Tepung Hunkwe
Bahan-Bahan
- 1 bungkus tepung hunkwe
- 1 liter santan kelapa
- 5 sdm gula pasir
- pewarna makanan hijau
- es krim vanila
Cara Membuat
1. Campurkan santan kelapa, gula, garam, dan tepung hunkwe dalam satu wadah.
2. Masak sampai adonan mengental. Tuang adonan ke cetakan. Diamkan selama sekitar 30 menit sampai adonan padat. Simpan dalam freezer selama 15 menit.
3. Potong es gabus, sajikan dengan es krim di atasnya.
Selamat mencoba!
3. Resep Es Gabus Santan
Bahan-Bahan
- 100 gram tepung hunkwe
- 250 gram gula pasir
- 800 ml santan kelapa
- 1/2 sdt garam
- pewarna makanan merah
Cara Membuat
1. Campur semua bahan di panci.
2. Didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.
3. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian diberi pewarna merah.
4. Tuang adoann putih di loyang. Diamkan sebentar hingga agak set.
5. Tuang adonan merah di atas adonan putih. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
6. Simpan di dalam freezer hingga es gabus mengeras.
Selamat mencoba!
4. Resep Es Krim Potong Kacang Hijau
Bahan-Bahan:
- 250 gr kacang hijau
- 3 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 4 sachet susu kental manis
- 1/3 liter air putih
- 1 sdm sp
- Pasta pandan secukupnya
Cara Membuat
- Bersihkan kacang hijau dan rebus di air mendidih sampai matang.
- Setelah matang pisahkan kacang hijau dan sisa air rebusan tanpa membuang air tersebut.
- Masukkan air rebusan pada wadah, lalu tambahkan tepung maizena, susu kental manis, garam, pasta pandan, dan air putih. Campurkan sampai merata. Lalu freezer selama 1 jam.
- Setelah dibiarkan dalam freezer, ambil kembali adonan es krim yang sudah setengah beku. Lalu tambahkan sp dan aduk dengan mixer sampai kental dan mengembang dua kali dari sebelumnya. Terakhir masukkan kacang hijau dan aduk lagi.
- Siapkan corong dan plastik es lilin sesuai keinginanmu. Kemudian masukkan adonan es krim ke dalam plastik melalui corong.
- Ikat dan simpan di dalam freezer seharian sampai membeku.
5. Resep Es Potong Tepung Maizena
Bahan-Bahan
- 80 gram tepung maizena
- 2 liter air
- 130 ml santan
- 200 gram gula pasir
- 10 sdm kental manis
- sejumput garam
Pewarna
- pasta perisa warna-warni sesuai selera
Cara Membuat
1. Campur semua bahan es di panci.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diadk hingga mendidih dan tekstur mengental. Matikan api.
3. Setelah adonan es agak hangat, aduk lagi agar tercampur rata.
4. Bagi adonan jadi beberapa bagian, dan beri pewarna sesuai selera.
5. Siapkan plastik es. Tuang adonan es ke plastik.
6. Bekukan es di dalam freezer hingga mengeras.
7. Es bisa dinikmati dengan dikeluarkan dari plastik, lalu potong, dan tusuk dengan stik es krim.
Cukup mudah kan cara membuat es potong ini? Selamat mencoba dan semoga suka, ya.