5 Resep Kue Kacang Jadul yang Lembut dan Ngeprul

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 125 gr kacang tanah kupas
• 125 ml minyak goreng
• 125 gr gula halus
• 1/8 sdt garam
• 1/4 sdt vanilli bubuk
• 2 butir kuning telur, untuk olesan

Cara Membuat

1. Di dalam wadah, campur semua bahan lalu aduk menggunakan spatula hingga bisa dipulung lalu bulatkan.
2. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin setebal sekitar 0,5 cm.
3. Cetak adoan dengan bentuk sesuai selera. Tata di loyang yang sudah dioles margarin.
4. Olesi atas kua dengan kuning telur. Panggang sekitar 30 menit dengan api 100°c sampai 120°c.
5. Dinginkan lalu tata di dalam wadah tertutup kedap udara.

Bahan-Bahan

• 500 gram kacang tanah goreng, haluskan dengan blender
• 1 kg tepung terigu serbaguna
• 500 gram gula halus
• 500 ml minyak goreng

Bahan Olesan (Campur)

• 1 butir telur, kocok lepas
• setetes pewarna kuning

 Cara Membuat

1. Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata.

2. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera.

3. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin.

4. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan.

5. Panaskan oven.

6. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung terigu
• 500 gram kacang tanah sangrai
• 500 gram gula halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 1 liter minyak sayur

Bahan Olesan

• 4 butir kuning telur
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm kental manis putih

 Cara Membuat

1. Kacang diblender sampai halus.

2. Campur tepung, kacang, gula, garam, vanili, dan minyak. Uleni sampai cukup mudah dibentuk.

3. Cetak kue kacang berbentuk bunga atau sesuai selera.

4. Tata kue di loyang yang sudah diolesi margarin.

5. Panaskan oven.

6. Panggang kue kacang setengah matang. Keluarkan dari oven, lalu olesi permukaan kue dengan bahan olesan.

7. Panggang kembali kue kacang sampai matang merata.

Bahan-Bahan

• 400 gram tepung terigu
• 250 gram kacang tanah kupas sangrai, diblender
• 200 gram minyak goreng
• 200 gram gula halus
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt teh vanili bubuk
• 2 kuning telur dan 1 sdm mentega untuk olesan

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, dan kacang tanah.

2. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata (sampai mudah dipulung).

3. Tutup adonan dengan plastik, simpan di dalam kulkas selama 1 jam.

4. Keluarkan adonan dari kulkas, diamkan sebentar dalam suhu ruang.

5. Cetak adonan sesuai selera.

6. Taruh kue di atas loyang sudah diolesi margarin.

7. Olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega.

8. Panggang sekitar 30 menit (atau tergantung oven masing-masing) sampai matang.

Selamat mencoba!