15 Resep Es Segar dengan Campuran Susu yang Cocok untuk Buka Puasa

Bahan:

• ½ bagian buah melon
• ¼ kg gula pasir
• Susu kental manis
• Es batu   

Cara Membuat: 

1. Serut melon dengan serutan keju atau parutan.
2. Larutkan gula dengan 5 gelas air. Kemudian masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
3. Masukkan serutan melon, es batu, air gula, dan susu kental manis ke dalam gelas. Tambahkan sedikit air.
4. Es melon serut susu siap dinikmati.

Bahan:

• 6 kotak wafer coklat
• 2 sdm kental manis coklat
• 150 ml susu UH
• Tes batu secukupnya   

Cara membuat: 

1. Hancurkan wafer, masukkan ke dalam blender. Tuang susu dan kental manis. Blender selama 2 menit atau hingga tercampur rata.
2. Tuang ke dalam gelas, beri es batu secukupnya.
3. Beri topping wafer di atasnya jika suka atau bisa juga whipped cream dan kental manis.

Bahan:

• buah semangka secukupnya
• 1 liter susu cair full cream
• 200 ml sirup merah (cocopandan/frambozen)
• 5 sdm gula pasir
• air secukupnya
• es batu secukupnya   

Cara membuat: 

1. Rebus 100 ml air, masukkan gula pasir. Aduk rata hingga larut, angkat dan biarkan dingin.
2. Potong-potong dadu buah semangka. Campurkan dengan susu, sirup merah dan gula cair.
3. Tambahkan es batu secukupnya. Tuang ke dalam gelas-gelas.

Bahan:

• 1 sdm gula pasir
• 100 ml air
• 150 ml susu cair
• 2 sdm gula aren
• Sejumput garam
• Es batu   

Cara Membuat: 

1. Larutkan gula pasir, garam, dan gula aren dengan sedikit apir panas.
2. Setelah itu ruang gula aren ke dalam gelas, masukkan es batu, susu dan espresso cair.
3. Kopi susu gula aren siap disajikan.

Bahan:

• 250 ml susu full cream
• 1 sachet kopi instan tanpa ampas
• 3 sdm gula merah
• 4 sdm air panas
• 3 sdm cincau hitam potong dadu
• es batu secukupnya   

Cara membuat: 

1. Campurkan kopi instan, gula merah dan air panas. Aduk cepat hingga larut.
2. Tuang susu full cream ke dalam gelas, masukkan cincau dan es batu secukupnya.
3. Terakhir, tuangkan larutan kopi gula. Aduk rata.

Bahan-Bahan

• 1/4 buah semangka
• 1/4 buah melon
• 1/2 buah alpukat
• 1 bungkus jeli bubuk instan
• 100 gram nata de coco
• 250 ml susu UHT rasa kelapa
• sirup secukupnya
• kental manis secukupnya
• es batu secukupnya
• daun mint secukupnya

Cara Membuat

1. Masak jeli bubuk sesuai petunjuk. Setelah beku dan mengeras, potong kotak-kotak.
2. Potong semua buah-buahan.
3. Siapkan wadah. Tata es batu, buah-buahan, nata de coco, dan nutrijel.
4. Siram dengan susu UHT. Tambahkan sirup dan kental manis sesuai selera.
5. Sajikan dengan hiasan daun mint.

Bahan jelly:

• 1 sdt agar-agar plain bubuk
• 1 sdt jelly plain bubuk
• 200 gr gula pasir
• 500 ml air/secukupnya

Bahan susu:

• 1 liter susu full cream
• 3 sdm gula pasir
• air secukupnya
• es batu dan kental manis secukupnya   

Cara membuat: 

1. Tuang gula pasir di teflon. Panaskan dengan api sedang hingga gula mencair dengan sendirinya menjadi karamel. 
2. Jika sudah mencair, aduk sesekali kemudian tuang air. Aduk dengan cepat. Campurkan agar-agar dan jelly bubuk lalu tuang ke dalam air, aduk terus hingga mendidih dan tidak menggumpal. 
3. Jika sudah mendidih, angkat dan tuang ke dalam cetakan. Biarkan dingin dan memadat.
4. Untuk susu, tuang gula pasir di dalam panci, panaskan sebentar hingga agak meleleh menjadi karamel. Tuang kurang lebih 100 ml air, aduk rata. Tuang susu full cream, aduk rata. Matikan api. Biarkan dingin.
5. Potong-potong jelly dan tuang dengan susu. Tambahkan es batu dan kental manis secukupnya.

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, ambil air dan keruk dagingnya
• 100 ml susu cair putih
• 3 sdm kental manis
• 2 sdm nata de coco (optional)
• air es dan es batu secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Campurkan air kelapa muda dengan susu dan kental manis, aduk rata hingga larut.
2. Masukkan daging kelapa muda, air es dan es batu secukupnya.

Bahan:

• 1 papan cincau hitam, potong dadu
• 500 ml susu UHT
• es batu
• 1 sdm gula merah sisir
• 7 sdm gula pasir
• 4 lembar daun pandan
• 400 ml air
• daun mint secukupnya

Cara Membuat

1. Didihkan air dengan gula merah dan daun pandan dengan api kecil. Masukkan gula pasir. Aduk sampai semua larut. Angkat dan saring.
2. Siapkan gelas, masukkan es batu, potongan cincau, larutan gula, dan susu.
3. Tambahkan daun mint bila ingin aromanya lebih segar.

Bahan:

• 100 gram tape ketan hijau atau pandan
• 200 ml sirup gula
• Susu kental manis (secukupnya)
• Daging kelapa muda (secukupnya, kerok memanjang)
• 500 ml air putih
• Es batu (serut, sesuai selera)

Cara Membuat

1. Rebus air putih hingga mendidih lalu masukkan tape ketan di dalamnya. Aduk rata.
2. Matikan kompor lalu tambahkan susu kental manis, daging kelapa muda dan sirup gula. Aduk rata, tunggu hingga dingin. 
3. Tambahkan es serut ke dalam air tape secukupnya. 
4. Sajikan dengan mangkok atau gelas saji selagi es masih dingin.

Bahan-Bahan

• 75 gram daging alpukat
• 2 sdm biji sagu mutiara yang sudah direbus
• 1 sdm nangka matang yang sudah diiris
• 1 sdm daging kelapa muda serut
• 1 sdm kental manis putih
• es batu secukupnya

Bahan Sirup Gula

• 50 gram gula pasir
• 50 ml air
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat

1. Buat sirup gula dengan mencampur gula, air, dan daun pandan. Masak dengan api kecil kecil sampai mendidih sambil diaaduk-aduk. Matikan api.
2. Masukkan es batu di mangkuk.
3. Tata kelapa muda, alpukat, nangka, dan mutiara.
4. Siram dengan sirup gula dan kental manis putih. Es oyen siap dinikmati.

Bahan

• 100 gram pepaya matang, iris dadu
• 1 buah alpukat matang, iris dadu atau kerok sesuai selera
• 5 sdm sagu mutiara matang
• 100 gram gula merah, cairkan dengan 50 ml air
• Kental manis, secukupnya sesuai selera
• Es batu, secukupnya

Bahan Kacang Besto

• 100 gram kacang tanah
• 50 gram gula merah, sisir
• Air, secukupnya 

Cara Membuat 

1. Siapkan semua bahan. Buat kacang besto. Caranya, cuci bersih kacang. Rebus air secukupnya, kira-kira sebanyak 50 ml dan rebus kacang hingga empuk atau matang.
2. Tambahkan gula merah sisir ke dalamnya, masak terus dengan api kecil hingga gula mengkaramelisasi.
3. Angkat kemudian dinginkan hingga kacang agak mengeras bersama gula. 
4. Cairkan gula merah dengan air dengan cara direbus sampai mendidih dan cukup mengental. Angkat kemudian sisihkan. 
5. Siapkan mangkok saji, pertama tuang sagu mutiara, buah pepaya, buah alpukat dan es batu secukupnya.
6. Tambahkan kental manis, saus gula merah yang telah dicairkan dan taburan kacang besto. 
7. Es teler Makasar siap disajikan dan memanjakan lidah penggemarnya.

Bahan-bahan:

• ¼ buah semangka bentuk bulat
• ⅓ buah melon, bentuk bulat
• 1 buah apel, potong kotak
• 10 buah strawberry di iris
• 5 biji buah nangka, potong kotak
• ½ buah nanas
• 1 kaleng leci
• 2 sdm biji selasih
• 1 liter susu full cream
• 200 ml kental manis
• 100 ml perisai leci
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk, masukkan semangka, melon, apel, dan strawberry.
2. Tambahkan nangka, leci, dan biji selasih ke dalam mangkuk saji.
3. Kemudian tambahkan es batu, air gula, susu kental manis, dan perisai leci.
4. Tuangkan susu cair ke dalam mangkuk saji dan aduk hingga tercampur rata.
5. Terakhir, hidangkan dalam gelas saji dan siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 1 cup cincau hitam
• 1 cup biji mutiara
• 1 cup kolang kaling
• 1 cup tape
• 1 cup roti tawar
• Es batu secukupnya
• Sirup cocopandan
• Susu kental manis 

Cara Membuat Es Campur: 

1. Siapkan semua bahan dan tata isian dalam nangkok atau gelas.
2. Tuangkan sirup dan susu kental manis secukupnya.
3. Tambahkan es batu, kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata.
4. Es Campur Jadul siap dinikmati.

Selamat mencoba dan semoga suka