Fimela.com, Jakarta Sedang mencari resep choco chips cookies untuk Lebaran? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Ada lima resep favorit yang bisa dicoba.
Anak-anak hingga orang dewasa pun bisa sangat menyukai cookies ini. Perpaduan rasa manis dan coklat yang sempurna membuat cookies ini spesial. Selengkapnya, langsung saja simak resepnya di bawah ini.
1. Resep Choco Chips Soft Cookies
Siapkan Bahan-bahannya
- 115 gram mentega
- 55 gram brown sugar
- 75 gram gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt esens vanila
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking soda
- choco chips secukupnya
Cara Membuat
1. Mentega dilelehkan terlebih dahulu, tapi tak perlu sampai mendidih. Ketika mentega sudah mencair semua, maka mentega sudah siap digunakan. Setelah itu masukkan gula pasir dan brown sugar ke mentega cair. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata dan teksturnya agak mengental.
2. Masukkan telur dan esens vanila. Kocok dengan mixer menggunakan kecepatan yang paling rendah. Kocok sekitar 10 detik saja. Tak perlu terlalu lama.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Tambahkan baking soda dan garam. Aduk dengan spatula sampai semua bahan tercampur rata. Jika adonan masih terlalu basah, tambahkan lagi terigu. Ketika adonan sudah tidak lengket di tangan, maka adonan sudah siap. Tambahkan choco chips. Aduk rata.
4. Panaskan oven dengan suhu sekitar 175 derajat celcius. Bentuk adonan menjadi bola-bola besar dan agak dipipihkan. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tata cookies dengan beri jarak satu sama lain. Panggang selama kurang lebih 9 menit. Bila bagian bawah cookies sudah agak kering kecokelatan, segera keluarkan. Diamkan selama sekitar 30 menit sampai bagian luarnya agak mengeras dengan bagian dalamnya yang masih empuk.
2. Resep Choco Chips Cookies ala Good Time
Bahan A
- 275 gram tepung terigu protein rendah
- 2 sdm coklat bubuk
- sejumput garam
- 1 sdt baking powder
Bahan B
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur ayam
- 75 gram choco chips
Bahan Topping
- choco chips secukupnya
Cara Membuat
1. Campur semua bahan A. Aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan wadah. Kocok margarin dan gula halus dengan whisk hingga putih pucat. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Tuang bahan A sedikit demi sedikit ke adonan telur. Aduk rata.
4. Masukkan choco chips ke adonan. Aduk rata.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Ambil adonan secukupnya, lalu cetak bulat pipih dan tata di atas loyang.
6. Taburi permukaan kue dengan choco chips.
7. Panaskan oven.
8. Panggang kue selama sekitar 45 menit hingga matang.
3. Resep Choco Chips Cookies 1 Kg yang Empuk dan Renyah
Bahan-Bahan
- 1 kg tepung terigu, diayak
- 500 gram gula halus
- 750 gram mentega
- 4 butir kuning telur
- 60 gram cokelat bubuk
- 40 gram susu cokelat bubuk
- 40 gram susu putih bubuk
- 1/2 sdt vanili
- tepung maizena secukupnya
- dark cooking chocolate secukupnya, dipotong halus
- choco chips secukupnya
Cara Membuat
1. Campur telur, gula, dan mentega. Kocok dengan mixer selama sekitar 15 menit.
2. Tambahkan vanili, tepung maizena, cokelat bubuk, susu cokelat, dan susu putih ke adonan sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan sambil diaduk dan daicampur dengan spatula.
4. Tambahkan cokelat batang yang sudah dipotong halus ke adonan. Aduk rata.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu tipis-tipis.
6. Cetak dan tata adonan di atas loyang. Taburi dengan choco chips.
7. Panggang kue di oven selama sekitar 30 menit hingga matang.
8. Setelah kue dingin, simpan di dalam stoples kedap udara.
4. Resep Vanilla Choco Chips Cookies
Bahan:
- 50 gr margarin
- 50 gr butter
- 90 gr gula bubuk
- 1 butir telur
- 115 gr tepung kunci
- 12 gr tepung maizena
- 12 gr susu bubuk
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt pasta vanilla
- 100 gr mini choco chips
- 40 gr kacang mete cincang
Cara Membuat
- Mixer margarin, butter, dan gula halus sampai mengembang, tambahkan telur dan pasta vanilla mixer lagi gingga rata.
- Masukkan tepung, maizena, susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata pakai spatula.
- Tambahkan choco chips dan mete cincang. Aduk rata.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Ambil 1 sdm adonan, letakkan dengan garpu.
- Panggang kue di suhu 160 derajat celcius selama 30 menit.
5. Resep Choco Chips Cookies Krispi
Bahan A
- 250 gram mentega
- 110 gram gula halus
Bahan B
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 40 gram coklat bubuk
- 75 gram tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 2 gram vanili bubuk
Bahan Pelengkap
- 100 gram chocochips
Cara Membuat
1. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer selama 2 menit.
2. Campur semua bahan B. Tuang bahan A ke bahan B. Kocok dengan mixer asal tercampur rata.
3. Masukkan chocochips ke adonan. Aduk rata.
4. Panaskan oven.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu pipihkan, dan tata di loyang.
7. Panggang kue selama sekitar 25 menit di suhu 150 derajat celcius.
Selamat mencoba!