5 Rekomendasi Menu Sahur Praktis, Cepat dan Hemat Bahan

Bahan:

• 1 potong dada ayam fillet
• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 buah paprika (bisa diganti cabai merah)

Bumbu:

• 3 sdm saus lada hitam
• 1 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Iris tipis dada ayam. Goreng hingga matang, tiriskan.Iris tipis paprika, bawang putih dan bawang bombay.
2. Tumis hingga layu dan matang. Masukkan ayam, saus lada hitam, kecap manis dan lada bubuk. Tuang air secukupnya, masak hingga ayam matang sambil sesekali diaduk.
3. Jika sudah agak kering berkaramel, angkat.
4. Nikmati tumis ayam fillet saus lada hitam dengan nasi hangat.

Bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• tahu putih secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus teriyaki/tiram
• merica bubuk dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu tahu, goreng hingga matang, tiriskan. Cincang bawang putih dan merah.
2. Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.
3. Kocok telur dan garam. Tuang dan goreng orak-arik bersama bawang hingga matang.
4. Masukkan tahu, kecap manis, saus teriyaki, merica bubuk dan garam secukupnya.
5. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bahan:

• 10 buah sosis kecil
• 1 buah brokoli kecil
• 1 buah wortel
• 1/2 buah bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong sayuran dan cuci bersih. Iris tipis bawang bombay dan bawang putih.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan sosis, tumis hingga matang. Masukkan wortel dan brokoli, beri air secukupnya, masak hingga sayuran matang.
4. Masukkan saus tiram, saus sambal, lada bubuk, garam dan gula secukupnya. Jika sudah meletup-letup dan rasanya pas, angkat.
5. Sajikan tumis sosis sayuran siap sajikan.

Bahan

• 1 papan tempe, potong dadu
• 5 lonjor kacang panjang/buncis, potong-potong
• Minyak, secukupnya

Bumbu Ulek

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 15 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting merah
• 3 buah cabai merah besar, buang isi
• Garam, penyedap masakan, gula merah sisir halus dan kecap manis (secukupnya)

Cara membuat:

1. Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Goreng bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan cabai merah besar.
3. Ulek bersama garam, penyedap masakan, gula merah sisir halus dan kecap manis.
4. Tumis kacang panjang hingga layu, tambahkan bumbu ulek dan tempe ke dalamnya. Aduk rata.
5. Koreksi rasa, angkat sambal tempe kacang panjang yang telah matang. Sajikan.

Bahan:

• 2 ikat jamur enoki (bisa diganti jamur apa saja)
• 1 btir telur
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat
• 1 buah cabai merah, buah bijinya
• air secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Potong bonggol jamur, pisahkan dan cuci bersih, sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih.
3. Cincang bawang putih dan iris tipis cabai merah. Tumis keduanya hingga matang.
4. Masukkan semua saus, tumis sebentar. Kocok telur lalu tuang ke dalam bumbu, aduk orak-arik hingga matang.
5. Tuang air mendidih ke dalam bumbu tumis. Masukkan jamur enoki, masak hingga empuk.
6. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan potongan daun bawang dan tomat, aduk rata. Angkat.
7. Nikmati sup jamur enoki dengan nasi hangat.

Itu dia beberapa resep rekomendasi menu sahur praktis, cepat, hemat bahan tapi kaya gizi. Yuk coba di rumah!

#Breaking Boundaries