Fimela.com, Jakarta Sedang mencari resep jajanan buka puasa tanpa terigu yang enak dan mudah dibuat di rumah? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Ada lima resep kue kukus empuk yang bisa dicoba.
Berikut ini lima resep kue yang cocok untuk teman buka puasa. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Kue Talam Jagung
Bahan-Bahan
- 75 gram tepung mocaf
- 75 gram tepung beras
- 2 buah jagung manis
- 150 gram gula pasir
- 200 ml susu UHT
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
1. Rebus jagung manis, lalu serut.
2. Selain tepung, campur semua bahan lalu haluskan dengan blender.
3. Campur adonan jagung dengan tepung mocaf dan tepung beras. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Siapkan cetakan kue yang sudah diolesi minyak.
6. Tuang adonan ke cetakan.
7. Kukus kue selama sekitar 20 menit hingga matang.
Selamat mencoba!
What's On Fimela
powered by
2. Resep Kue Mangkok
Bahan-Bahan
- 150 gram tepung beras
- 35 gram tepung tapioka
- 100 gram tape singkong, dihaluskan
- 100 gram gula pasir
- 250 ml air
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt bubuk pewarna
Cara Membuat
1. Kecuali baking powder, masukkan semua bahan ke dalam chopper. Halusksan sampai tidak bergerindil.
2. Diamkan adonan selama 30 menit sampai terbentuk gelembung udara dan mengembang.
3. Panaskan kukusan.
4. Masukkan baking powder ke adonan. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke cetakan.
6. Kukus kue selama sekitar 15 menit dengan api besar.
7. Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Selamat mencoba!
3. Resep Bolu Pandan Kukus
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung mocaf
- 200 gram gula halus
- 50 gram tepung maizena
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt SP
- 200 ml santan kelapa
- 1 sdm butter
- 1/2 sdt pasta pandan
Cara Membuat
1. Kocok telur, gula, dan SP hingga putih pucat dan kaku.
2. Tambahkan tepung mocaf dan tepung maizena. Aduk rata.
3. Masukkan santan dan butter.
4. Panaskan kukusan.
5. Tambahkan pasta pandan ke adonan. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi cupcase.
7. Kukus kue selama sekitar 15 menit hingga matang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.
4. Resep Kue Lapis Coklat
Bahan-Bahan
- 300 gram tepung tapioka
- 150 gram tepung mocaf
- 230 gram gula pasir
- 1200 ml santan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 sdm coklat bubuk
- 1 sdm bubuk charcoal
- 1 sdt pasta coklat
Cara Membuat
1. Campur tepung tapioka, tepung mocaf, vanili, garam, dan santan. Aduk sampai gula larut, lalu saring.
2. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian adonan diberi pasta coklat.
3. Panaskan kukusan.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Tuang 150 ml adonan coklat ke loyang, kukus selama 5 menit. Tuang 150 ml adonan putih, kukus selama 5 menit. Lakukan berselang-seling sampai adonan habis. Lalu, kukus 25 menit.
6. Setelah kue lapis matang dan dingin, keluarkan dari loyang lalu potong sesuai selera.
Selamat mencoba dan semoga suka!
5. Resep Kue Putu Ayu
Bahan-Bahan
- 150 gram tepung mocaf
- 3 butir telur ayam
- 150 gram gula pasir
- 150 ml santan kental
- 1 sdt SP
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt pasta pandan
- kelapa parut secukupnya, dikukus dengan sejumput garam
Cara Membuat
1. Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan mixer sampai putih kaku berjejak.
2. Masukkan tepung mocaf ke kocokan telur sambil diaduk perlahan hingga rata.
3. Masukkan santan dan pasta pandan. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang adonan ke cetakan putu ayu yang sudah diolesi minyak dan diisi kelapa parut bagian bawahnya.
6. Kukus kue putu ayu selama sekitar 20 menit hingga matang.
7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Selamat mencoba!