Fimela.com, Jakarta Udang menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Cukup dengan digoreng tanpa bumbu apapun, sebenarnya udang sudah sangat lezat dan nikmat. Tapi, udang akan semakin lezat jika kamu memasaknya dengan bumbu khusus. Salah satunya yakni bumbu asam manis.
Disantap bersama nasi putih hangat, udang dengan bumbu asam manis ini siap memanjakan lidah. Menu ini bisa disajikan untuk sajian sehari-hari, atau saat berbuka hingga sahur. Penasaran resep udang asam manis ini bagaimana? Simak yang berikut ini.
2 dari 3 halaman
Bahan dan Bumbu
Ilustrasi udang/copyright shutterstock by gowithstock
Bahan
- 500 gram udang ukuran sedang
- ½ buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 sdm margarin
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- Garam, penyedap,lada bubuk dan gula (secukupnya)
- 1 buah bawang bombay, iris tipis halus
Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 7 buah cabai keriting
3 dari 3 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/ polkadot_photo
- Siapkan udang dan semua bahan. Cuci bersih udang, buang isi kepalanya.
- Haluskan bumbu dengan blender atau cobek.
- Panaskan wajan, lelehkan margarin kemudian tumis bawang bombay hingga harum serta layu.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tumis semua bahan hingga harum.
- Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan air jeruk, kecap manis, saus tiram, garam, penyedap, lada bubuk dan gula. Aduk rata semua bahan.
- Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dan udang matang sempurna. Koreksi rasa.
- Angkat kemudian sajikan menu ini.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga suka. Selamat menjalankan ibadah puasa bagi umat muslim di manapun kamu berada.