Fimela.com, Jakarta Setelah 12 jam menahan makan dan minum, minuman es adalah menu yang paling banuyak diincar orang untuk melepas dahaga saat berbuka puasa. Selain menyegarkan, minuman dingin dapat membangkitkan kembali energi yang terkuras.
Biasanya, saat kegiatan ngabuburit atau berburu takjil, selalu penjual minuman dingin yang memiliki antrian panjang. Daripada menunggu lama dan menghabiskan tenaga untuk mengantri, lebih baik membuat olahan es sendiri di rumah saja.
Kali ini Fimela akan memberi satu resep minuman segar untuk berbuka puasa, yaitu es lidah buaya. Resep ini hanya menggunakan bahan-bahan yang sering dipakai di dapur dan tentu cara membuatnya tidak sulit. Yuk, langsung saja intip resepnya.
Bahan-bahan
- 2 buah lidah buaya
- Kapur sirih
- Air
- Garam
- Gula
- 1 lembar daun pandan
- Biji selasih
- Es batu
- Sirup perasa melon
Cara Membuat
- Siapkan 2 buah lidah buaya yang agak gendut. Buang bagian pinggiran yang memiliki duri lalu kupas kulit lidah buaya. Iris daging lidah buaya menjadi kotak dengan ukuran kecil.
- Cuci daging lidah buaya dengan campuran air, garam, dan kapur sirih sampai lendirnya menghilang.
- Jika sudah bersih, rebus lidah buaya dan tambahkan gula secukupnya dan daun pandan. Masak selama 10 menit.
- Siapkan gelas yang diisi es batu, lalu tuang sirup perasa melon dengan takaran sesukamu. Masukkan lidah buaya yang sudah dimasak dan biji selasih. Tambahkan sedikit air.
- Es lidah buaya siap disantap untuk berbuka.
Itu dia resep es lidah buaya yang segar dan cocok untuk sahabat Fimela yang suka manis-manis. Selamat mencoba dan semoga suka!
Penulis : Auliani Faiziah Haspari