5 Resep Camilan Terbuat dari Singkong yang Cocok untuk Takjil

Bahan-Bahan

• 500 gram singkong, kukus hingga matang
• 2 sdm margarin
• 1 sdt gula
• sejumput garam
• 1 sdm tepung tapioka
• gula merah secukupnya disisir halus untuk isian

Cara Membuat

1. Lumatkan singkong kukus yang masih panas hingga halus.
2. Campur singkong, garam, gula, dan margarin. Uleni.
3. Setelah adonan dingin, tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga adonan mudah dibentuk.
4. Bentuk adonan bulat-bulat. Beri isian gula merah.
5. Goreng bola-bola singkong hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• 500 gr tape singkong
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tapioka
• ¼ sdt garam
• 100 gr gula merah untuk isian

Bahan Pelapis:

• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• ¼ sdt garam
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Buang sumbu tape singkong, kemudian haluskan menggunakan garpu.Tambahkan tepung terigu, tapioka dan garam. Aduk rata.
2. Ambil 40 gr adonan tape singkong, pipihkan, isi dengan ½ sdt gula merah yang sudah dihaluskan. Kemudian bentuk bulat-bulat dan taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket dan simpan di dalam kulkas.
3. Aduk bahan pelapis tambah air sedikit demi sedikit. Celupkan bulatan tape goreng, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 1 bangkuk getuk singkong
• Meises coklat
• Tepung terigu
• Tepung roti secukupnya
• Minyak goreng 

Cara Membuat:

1. Ambilah 2 sdm getuk singkong pipihkan dan beri isian meises. Lalu bentuk menjadi bulatan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
2. Larutkan tepung terigu dengan sedikit air, usahakan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
3. Masukkan bulatan getuk ke dalam adonan tepung tergu, kemudian balut dengan tepung roti pada permukaan bulatan.
4. Goreng getuk dengan minyak panas, hingga berwarna kuning keemasan. Angat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan teh hangat.

Bahan:

• 500 gram gaplek atau singkong kering
• 100 gram kelapa parut
• 2 lembar daun pandan
• garam dan gula secukupnya 

Cara membuat:

1. Rendam gaplek atau singkong kering selama semalam, ganti airnya dan bilas hingga bersih. 
2. Potong-potong gaplek lebih kecil lalu kukus selama 15-20 menit atau hingga matang empuk. 
3. Jika sudah empuk, tabur garam secukupnya, aduk rata, lanjut kukus selama 2 menit. Angkat. 
4. Kukus kelapa parut dengan daun pandan selama 15 menit, angkat. 
5. Campurkan gatot dengan sedikit gula dan kelapa parut, atau kelapa parut bisa taburkan saja di atas gatot. Sajikan.

Bahan-Bahan

• 500 gram singkong parut yang sudah diperas
• 200 gram gula aren
• 250 ml santan kelapa
• 1 sdm tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Bahan Adonan Putih

• 325 ml santan kelapa
• 35 gram tepung beras
• 75 gram tepung tapioka
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Kupas singkong, lalu parut, dan peras airnya. Sisihkan.
2. Rebus gula aren, daun pandan, dan santan hingga gula larut. Biarkan dingin, lalu saring.
3. Campur singkong, tepung tapioka, dan air gula. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang adonan singkong di loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus selama 15 menit.
6. Campur semua bahan adonan putih. Aduk rata.
7. Tuang adonan putih di atas adonan singkong yang sudah dikukus 15 menit.
8. Kukus kembali selama 30 menit. Setelah kue matang dan dingin, potong sesuai selera.

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong
• 1/2 butir kelapa muda
• 1 sdt garam
• gula merah secukupnya, disisir
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

1. Singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih, diparut.
2. Campur singkong parut dengan sebagian kelapa parut. Tambahkan garam. Aduk rata.
3. Bungkus adonan singkong dengan daun pisang. Beri isian gula merah di dalamnya.
4. Panaskan kukusan.
5. Kukus kue jongkong selama sekitar 30 menit hingga matang.
6. Setelah kue matang, potong-potong, dan sajikan dengan kelapa parut.

Selamat mencoba dan semoga suka!