Fimela.com, Jakarta Untuk menurunkan kadar asam urat dan kolesterol dalam tubuh memang harus dimulai dari pola makan yang sehat dengan makan makanan yang cocok untuk kondisi tubuh. Tidak semua makanan yang tampak sehat baik untuk penderita asam urat dan kolesterol. Hanya beberapa makanan saja yang cocok dijadikan minuman segar pelepas dahaga penurun asam urat dan kolesterol, termasuk buah-buahan. Jika tertarik membuat puding buah yang pas untuk turunkan asam urat dan kolesterol, ini dia beberapa resepnya.
1. Resep Puding Buah Segar
Bahan buah:
- mangga/jeruk kupas
- nanas
- stroberi
- ceri
- kiwi
Bahan agar-agar:
- 2 bungkus agar-agar plain (15 gram per bungkus)
- 4 sdm gula pasir
- 550 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih lalu potong-potong buah segar secukupnya. Sisihkan.
- Masukkan agar-agar, gula dan air, masak hingga mendidih, mengental dan bening. Angkat, hilangkan busanya di permukaan.
- Tata buah di dalam cetakan bundar. Tuang agar-agar perlahan hingga menutupi semua buah.
- Pastikan airnya cukup hingga membuat buahnya tenggelam. Diamkan hingga agar-agar memadat.
- Jika sudah padat, masukkan ke dalam kulkas. Keluarkan dari cetakan dan sajikan selagi dingin.
2 dari 5 halaman
2. Resep Puding Buah Naga Merah
ilustrasi puding buah naga/Ika Rahma H/Shutterstock
Bahan:
- 200 gram buah naga merah
- 1 bungkus agar-agar plain (7 gram)
- 350 ml air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt perasan jeruk nipis
- sejumput garam
Cara membuat:
- Blender buah naga dengan 350 ml air, saring.
- Tuangkan ke panci dan campurkan agar-agar plain. Masukkan gula dan garam.
- Masak hingga mendidih, angkat. Masukkan air jeruk nipis, aduk.
- Tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga benar-benar padat. Simpan di kulkas.
- Keluarkan dari cetakan dan siap dinikmati.
3 dari 5 halaman
3. Resep Puding Mangga
ilustrasi puding/successo images/Shutterstock
Bahan:
- 2 buah jeruk
- 1 buah mangga harum manis
- 1 sachet bubuk jeli plain (nutrijell)
- 650 ml air
- 2-3 sdm kental manis
- garam sejumput
Cara Membuat:
- Peras jeruk, sisihkan. Kupas mangga, separuh bagian potong dadu kecil. Sebagian lagi blender dengan 750 ml air.
- Masukkan jelly bubuk ke dalam panci. Tuang jus buah. Campurkan kental manis dan sedikit garam.
- Aduk merata dan masak sampai mendidih dan tidak bergerindil. Jika terlalu kental, bisa tambahkan air lagi.
- Begitu mendidih, langsung angkat. Jangan tunggu terlalu lama mendidihnya.
- Campurkan dengan perasan jeruk dan potongan mangga. Tuang dalam cetakan dan dinginkan.
- Simpan di dalam kulkas. Puding siap disajikan dingin.
4 dari 5 halaman
4. Resep Puding Alpukat
ilustrasi puding alpukat/Aksana Ban/Shutterstock
Bahan puding alpukat:
- 200 ml susu cair putih low fat
- 200 ml air
- 200 gram buah alpukat
- 1 bungkus agar plain
- 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- pewarna makanan hijau secukupnya
Cara membuat:
- Blender alpukat hingga halus dengan air. Sisihkan.Tuang bubuk agar-agar di dalam panci.
- Masukkan susu dan gula pasir. Aduk rata dengan whisk hingga larut dan tidak ada yang menggumpal.
- Tambahkan 2 tetes pewarna makanan hijau. Aduk rata.
- Panaskan susu hingga mulai mendidih, matikan api. Aduk terus agar uap panasnya hilang. Angkat.
- Jika uap panasnya sudah hilang, tuang alpukat halus ke dalam agar-agar. Aduk rata hingga jadi adonan kental.
- Tuang ke dalam cetakan. Diamkan selama 1-2 jam atau hingga mengeras.
- Simpan di dalam kulkas, sajikan dingin.
5 dari 5 halaman
5. Resep Puding Stroberi
ilustrasi puding stroberi/New Africa/Shutterstock
Bahan
- 10 buah stroberi
- 350 ml air
- 1 bungkus agar-agar bening/plain
- 2 sdm gula pasir
Cara Membuat
- Haluskan stroberi, boleh diblender atau dihancurkan agak kasar. Campurkan air, agar-agar, gula dan vanili, aduk hingga mendidih.
- Masukkan stroberi, jika agar-agar mendidih, angkat.
- Tuangkan ke dalam cetakan dan biarkan dingin di suhu ruangan.
- Jika sudah padat, masukkan ke dalam kulkas.
- Keluarkan puding stroberi di kulkas dan nikmati selagi dingin.
Yuk coba semua resep puding buah untuk turunkan asam urat dan kolesterol.
#Breaking Boundaries