Fimela.com, Jakarta Mengawali buka puasa memang paling enak dengan takjil manis yang segar. Ada banyak sekali menu takjil buka puasa yang manis dan segar, cocok sekali untuk melepaskan dahaga sekaligus mengembalikan tubuh dari dehidrasi. Ini beberapa ide menu takjil buka puasa enak dengan rasa manis segar.
1. Resep Es Cendol Cincau
Bahan Cendol
- 70 gram tepung beras
- 90 gram tepung tapioka
- 750 ml air pandan (10 lembar daun suji dijus dengan air, lalu disaring)
- 1/2 sdt garam
Bahan Sirup Gula Merah
- 150 ml air
- 200 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan, disimpulkan
Kuah santan:
- 1 bks santan instan (65 ml)
- 300 ml air
- 1 lbr daun pandan
Bahan Lain
- cincau hitam secukupnya, potong dadu
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan cendol ke teflon. Masak dengan api kecil hingga kental meletup-letup. Matikan api. Siapkan baskom berisi air matang dan es batu. Tuang adonan cendol ke cetakan cendol sambil ditekan-tekan, keluarkan ke baskom. Sisihkan.
- Jika tidak ingin ribet bikin cendol, bisa juga beli yang langsung jadi di pasar.
- Masak semua bahan sirup gula merah hingga mendidih. Saring.
- Masak kuah santan hingga mendidih sebentar saja, jangan sampai pecah. Angkat dan dinginkan.
- Siapkan mangkok atau gelas saji. Masukkan es batu, tuang sirup gula merah, susu cair, cendol, dan cincau. Sajikan.
2 dari 5 halaman
2. Resep Es Buah Segar
ilustrasi es buah/Ika Rahma H/Shutterstock
Bahan:
- 50 gram cincau hitam
- 50 gram alpukat
- 50 gram nata de coco
- 50 gram buah naga
- 50 gr melon
- 50 gr buah semangka
- 50 ml kental manis putih
- 100 ml air panas
- 3 sdm gula pasir
- sirup cocopandan secukupnya
- es batu secukupnya
- air dingin secukupnya
Cara membuat:
- Potong dadu bahan-bahan yang bisa dipotong. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk.
- Untuk membuat setup nanas, bisa cek resepnya di sini.
- Larutkan gula ke dalam air panas, tuang ke dalam mangkuk isian.
- Tuang cocopandan dan kental manis secukupnya. Masukkan es batu dan air secukupnya. Aduk rata.
- Es buah segar siap dinikmati.
3 dari 5 halaman
3. Resep Es Buah Melon Selasih
Ilustrasi/copyrightshutterstock/yasindayanti
Bahan:
- ½ bagian buah melon, serut
- 2 sdm selasih, rendam air hangat
- 2 buah jeruk nipis, potong melingkar
- Sirup melon secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Tuangkan sirup melon dan es batu ke dalam wadah. Beri air sesuai selera.
- Cek rasa, jika kurang manis tambahkan siurp.
- Masukkan serutan huah melon, selasih dan potong jeruk nipis. Aduk-aduk.
- Es buah melon siap disajikan.
4 dari 5 halaman
4. Resep Es Teler
ilustrasi es teler/copyright by Ariyani Tedjo (Shutterstock)
Bahan-Bahan
- 1 buah alpukat, kerok isi dagingnya
- 2 sdm buah nangka iris
- 3 sdm daging kelapa muda
- 40 ml kental manis putih
- 500 ml susu UHT
- 500 ml air kelapa muda
- 3 sdm gula pasir
- 50 ml air hangat
Cara membuat:
- Seduh kental manis dan gula dengan air hangat. Aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan wadah. Masukkan es batu, kelapa muda, alpukat, dan nangka.
- Siram dengan kental manis, susu, dan air kelapa muda. Aduk rata. Sajikan es teler.
5 dari 5 halaman
5. Resep Buko Pandan
Ilustrasi/Copyright shutterstock/Setyo Hadi Joko Nugroho
Bahan jeli:
- 1 bungkus jeli bubuk plain
- 4 sdm gula pasir
- 700 ml air
- 1 sdt pasta pandan
Bahan sagu mutiara:
- 1,5 l air
- 100 gram sagu mutiara
Bahan sago:
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- 400 ml susu evaporasi
- 40 ml kental manis putih
- keju parut secukupnya
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan jeli. Rebus hingga mendidih. Tuang ke cetakan. Setelah dingin, potong dadu.
- Rebus sagu mutiara dengan air sampai mendidih selama 5 menit. Matikan api. Biarkan sagu mutiara di dalam panci tertutup selama 30 menit. Lalu, rebus kembali selama 7 menit. Angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan sago di wadah. Tambahkan jeli pandan dan sagu mutiara. Aduk rata. Simpan di dalam kulkas agar dingin.
- Sajikan es buko pandan kelapa muda di wadah dengan taburan keju parut dan tambahan es batu, jika suka.
Itu dia beberapa ide menu takjil buka puasa yang manis dan segar untuk lepaskan dahaga.
#Breaking Boundaries