Fimela.com, Jakarta Bulan Ramadan sudah di depan mata, di bulan penuh berkah ini banyak umat Muslim menjalankan ibadah puasa. Nah, untuk memulai menjalankan ibadah puasa sudah seharusnya kita tidak melewatkan waktu sahur, karena ini sangat penting.
Nah, jika tak ingin ribet untuk membuat menu makan untuk sahur, beberapa rekomendasi menu sahur yang simpel untuk hari pertama ini mungkin bisa jadi pilihan Sahabat Fimela. Penasaran, ada apa saja? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
1. Omelet Gulung
Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- minyak secukupnya
- saus dan mayonaise secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur bersama semua bumbu hingga lembut.
- Panaskan 2 sdm minyak di teflon anti lengket.
- Tuang telur dan aduk-aduk sebentar. Jangan sampai terlalu lama nanti jadi goreng orak arik. Cukup aduk sesekali saja, untuk memberikan tekstur di bagian dalam omelet.
- Setelah itu sisihkan di sisi depan teflon, tunggu hingga agak matang, dorong telur dadar perlahan-lahan hingga setiap sisinya matang dan membentuk gulungan.
- Jika sudah membentuk gulungan, angkat.
What's On Fimela
powered by
2 dari 7 halaman
2. Oseng Tempe Cabai Hijau
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ariyani Tedjo
Bahan:
- 1 papan tempe (potong dadu)
- 5 buah cabai hijau besar (potong-potong)
- 5 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih (potong tipis)
- 4 siung bawang perah (potong tipis)
- ½ sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdm gula
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hijau hingga harum. Kemudian masukkan air, garam, lada, gula, penyedap rasa, dan kaldu jamur.
- Masukkan tempe, dan aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan kecap dan aduk kembali. Masak hingga bumbu meresap. Matikan kompor.
- Sajikan oseng tempe super simpel ini untuk menu sarapan atau makan siang.
3 dari 7 halaman
3. Tumis Jamur Tiram
ilustrasi tumis jamur/Evy Alisha/Shutterstock
Bahan:
- 3 kotak tahu, potong dadu
- 500 gr jamur tiram, suwir
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 2 buah cabai merah, iris serong
- ½ siung bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel, iris seukuran korek api
- Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- Sedikit air
Cara Membuat:
- Cuci bersih wortel dan jamur. Peras jamur agar tidak banyak air.
- Tumis bawang bombai hingga layu dan harum.
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis sampai layu dan harum.
- Masukkan wortel dan tahu, tumis sampai agak layu.
- Tambahkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa, lada, saus tiram, kecap dan air.
- Masukkan jamur, tumis sampai layu. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
4 dari 7 halaman
4. Tumis Sosis Asam Manis
Ilustrasi tumis sosis asam manis/copyrightshutterstock/Rika ernawati
Bahan:
- 5 buah sosis, potong sesuai selera
- 3 sdm saus tomat
- 5 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- ½ sdt lada bubuk
- Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- ¼ bagian bagwang bombay, iris
- Sedikit minyak
Cara Membuat:
- Tumis sosis sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.
- Masukkan potongan sosis yang telah ditumis sebelumnya.
- Tambahkan bumbu seperti saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, lada, gula, penyedap rasa dan air tepung maizena.
- Masak beberapa saat sampai meletup-letup.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
5 dari 7 halaman
5. Nasi Goreng Sederhana
ilustrasi sepiring nasi goreng/ Image by Adelia Rosalinda from Pixabay
Bahan
- 1 piring nasi penuh
- 2 butir telur
- 5 lembar daun sawi
- 2 buah sosis, iris bulat
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 7 buah cabai rawit
- Garam, gula dan penyedap (secukupnya)
Cara Membuat
- Potong daun sawi kecil-kecil sesuai selera. Cuci bersih.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di tepi wajan.
- Masukkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik.
- Tambahkan daun sawi dan sosis, kemudian aduk rata bersama terlu serta bumbu.
- Masukkan nasi, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga matang serta bumbu merata.
- Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan nasi goreng sederhana ini.
6 dari 7 halaman
6. Cah Sawi dan Telur Puyuh
Ilustrasi cah sawi telur puyuh/copyrightshutterstock/Akhmad Dody Firmansyah
Bahan:
- 1 ikat sawi hijau, potong dan cuci bersih
- 10 butir telur puyuh rebus
- Bunga kol secukupnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bunga kol dan telur puyuh. Aduk rata.
- Tambahkan sawi dan tuang air secukupnya. Masak hingga semua sayur matang.
- Masukkan telur kocok sambil diaduk-aduk.
- Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk. Tes rasa.
7 dari 7 halaman
7. Sarden Kaleng Pedas
ilustrasi Sarden/copyright By Deenida (Shutterstock)
Bahan:
- 1 kaleng sarden ukuran besar pedas
Bumbu:
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 1 batang daun bawang prei, potong-potong
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan cabai rawit, tumis hingga harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas dan daun bawang, tumis sebentar.
- Masukkan ikan sarden dan 100 ml air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tes rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata. Angkat.
Selamat mencoba dan semoga suka!