Fimela.com, Jakarta Sedang mencari ide resep takjil yang manis dan rendah kalori? Yuk, coba bikin puding gula merah. Kali ini Fimela punya lima resep puding gula merah pilihan yang bisa dicoba.
Menikmati sepotong atau dua potong kecil puding gula merah saat berbuka puasa tidak akan bikin gemuk selama diimbangi dengan pola makan sehat. Selain itu, tak perlu makan sampai terlalu berlebihan atau kekenyangan saat berbuka puasa agar berat badan tubuh tetap ideal, ya.
1. Resep Puding Susu Jahe Gula Merah
Bahan:
- 200 ml susu UHT
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 3 cm jahe
- 2 butir putih telur
- gula merah secukupnya (cairkan dengan air)
Cara Membuat
- Parut jahe lalu campurkan dengan susu.
- Campur susu, maizena dan gula. Aduk sampai gula larut dan tidak ada tepung yang menggerindil.
- Lalu tambahkan putih telur. Kocok ringan, lalu saring ke dalam panci kecil.
- Masak bahan pudding. Aduk setiap saat sampai mendidih.
- Angkat lalu tuangkan ke dalam mangkuk. Diamkan hingga memadat, simpan di dalam kulkas.
- Keluarkan puding dari cetakan lalu sajikan dengan gula merah cair.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Puding Roti Tawar Gula Merah
Bahan-Bahan
- 6 lembar roti tawar, potong-potong
- 200 ml susu UHT
- 200 ml santan encer
- 7 sdm gula pasir
- 1 blok gula merah, diparut
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm mentega cair
- buah pisang dan stroberi sesuai selera
Cara Membuat
1. Kocok telur dan gula pasir hingga larut.
2. Tambahkan susu dan santan. Aduk perlahan. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
3. Masukkan roti tawar. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan gula merah.
6. Kukus puding selama sekitar 25 menit.
7. Sajikan dengan irisan buah pisang dan stroberi sesuai selera.
Selamat mencoba!
3. Resep Puding Labu Kuning Gula Merah
Bahan-Bahan
- 400 gram labu kuning, dikukus lalu dihaluskan
- 2 bungkus agar-agar putih
- 3 telur ayam, dikocok lepas
- 300 gram gula merah, rebus dengan 1 gelas air
- 100 gram gula pasir
- 3 sachet kental manis putih
- 3 gelas santan encer
- 3 gelas santan kental
- 1/2 sdm garam
Cara Membuat
1. Campur semua bahan jadi satu di panci. Aduk rata.
2. Nyalakan api. Masak dengan api kecil sampai mendidih.
3. Tuang adonan puding ke loyang. Biarkan hingga dingin dan uap panasnya hilang.
4. Simpan di kulkas. Nikmati puding saat sudah dingin.
Selamat mencoba dan semoga suka!
4. Resep Puding Santan Gula Merah
Bahan-Bahan
- 1 bungkus agar-agar plain
- 65 ml santan kelapa
- 850 ml air
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 lembar daun pandan, diikat simpul
- 120 gram gula merah, disisir
- 3 sdm gula pasir
Cara Membuat
1. Didihkan air dengan gula jawa dan daun pandan. Setelah gula larut, sisihkan dan biarkan dingin. Saring.
2. Masukkan agar, santan, telur, dan vanili ke dalam larutan gula. Aduk rata.
3. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk perlahan.
4. Tuang puding ke cetakan. Diamkan hingga uap panasnya hilang. Simpan di dalam kulkas.
Selamat mencoba!
5. Resep Puding Karang
Bahan-Bahan
- 1/2 bungkus jeli bubuk tawar
- 1/2 bungkus agar-agar tawar
- 7 sdm gula merah yang sudah disisir
- 3 sdm gula pasir
- 700 ml air
- 1/3 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 35 ml santan kelapa
- 1/2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat
1. Rebus gula merah dengan 200 ml air hingga gula larut. Saring.
2. Kecuali larutan gula merah, campur semua bahan di panci. Aduk rata.
3. Tuang larutan gula merah ke panci sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Masak puding hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Saat mendidih, biarkan hingga muncul "karang". Matikan kompor.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan mengeras. Setelah uap panasnya hilang, simpan dalam kulkas.
Selamat mencoba!