5 Resep Ayam Goreng Bumbu Bawang Cepat Enak dan Praktis

Bahan:

• 1 kg ayam potong, cuci bersih
• 1 buah jeruk nipis
• tepung maizena secukupnya

Bumbu bawang:

• 10 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 ruas jahe

Cara membuat:

1. Peras jeruk nipis dan lumurkan pada ayam secara merata, diamkan selama 10 menit. Bilas bersih.
2. Campurkan bumbu halus dengan bumbu bawang. Sayat-sayat ayam agar bumbunya meresap.
3. Lumuri daging ayam dengan bumbu secara merata. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
4. Keluarkan dan gulung tipis ayam dengan tepung maizena.
5. Goreng ayam hingga matang bersama bawang putih yang sudah dimemarkan. Bawang akan memberi rasa gurih pada minyak yang meresap ke ayam. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah 3 menit, masukkan lagi ke dalam minyak, goreng hingga kecokelatan dan renyah. Penggorengan dua kali bertujuan agar daging bagian dalamnya matang.
7. Sajikan ayam bumbu bawang yang gurih dengan nasi hangat dan sambal favorit.

Bahan

• 500 gram daging ayam (potong sesuai selera)
• 2 butir kemiri (haluskan)
• 3 cm kunyit (haluskan)
• 3 siung bawang putih
• Ketumbar (secukupnya)
• Garam dan kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 1 batang serai (memarkan)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat

1. Haluskan semua bumbu kecuali batang serai.
2. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan air sedikit saja.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk rata kemudian rebus selama beberapa menit hingga bumbu meresap dan kadar air berkurang.
4. Angkat ayam yang telah dimasak bersama bumbu, tiriskan.
5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan.
6. Angkat ayam goreng bumbu bawang ketumbar, tiriskan kemudian sajikan.

Bahan:

• 500 gram ayam, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 8 siung bawang putih, haluskan
• Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis.
2. Diamkan selama kurang lebih 10 menit dan bilas sampai bersih.
3. Haluskan bawang putih halus. Bumbui dengan gula, garam, dan lada.
4. Beri air secukupnya rendam ayam dengan bumbu.
5. Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan air sebisa mungkin hingga merendam ayam.
6. Ungkep ayam sampai air menyusut dan ayam matang. Tinggal digoreng dan diantap.

Bahan:

• 300 gr dada ayam, potong-potong
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1 butir telur

Bumbu pedas manis:

• 6 siung bawang putih, geprak, tak perlu dibuang kulitnya
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 4 buah cabai merah kering, haluskan beberapa
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm madu
• 1 sdm margarin

Cara membuat:

1. Campur semua tepung, garam dan telur untuk membuat bumbu. Rendam ayam dalam bumbu dan biarkan selama 30 menit, lebih baik lagi jika disimpan di dalam kulkas.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan dan tiriskan. Tuang minyak secukupnya, goreng bawang putih hingga kering dan matang.
3. Masukkan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan gula pasir, cabai kering dan madu.
4. Tes rasa, jika sudah pedas manis, masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan bumbu.
5. Ayam goreng bawang pedas manis siap sajikan dengan nasi hangat.

Selain mudah juga gurih banget, yuk coba semua resep ayam goreng bumbu bawang enak di atas!

#Breaking Boundaries