Fimela.com, Jakarta Sedang mencari resep lauk sehat yang enak dan bergizi untuk dicoba di rumah? Yuk, coba bikin pepes tahu ayam kemangi berikut ini. Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resepnya.
Bahan-Bahan
- 250 gram daging ayam fillet bagian dada
- 5 kotak tahu putih, lumatkan
- daun kemangi secukupnya
- 3 buah tomat, iris tipis
- 1 putih telur
- daun pisang untuk membungkus
- larutan cuka, garam, dan merica untuk marinasi ayam
Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabai rawit merah
- 8 buah cabai merah besar
- garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
What's On Fimela
powered by
Cara Membuat
1. Marinasi daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan larutan cuka, garam, dan merica selama 15 menit. Bilas dengan air bersih.
2. Campur daging ayam dengan tahu. Tambahkan bumbu halus, tomat, dan daun kemangi. Aduk rata. Tambahkan putih telur. Aduk rata.
3. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong jadi beberapa lembar. Ambil sekitar 3 sdm adonan untuk dibungkus daun pisang. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Panaskan kukusan. Kukus pepes selama sekitar 20 menit.
5. Pepes yang sudah dikukus bisa dipanggang sebentar sebelum disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!