5 Resep Masakan Berbahan Dasar Bihun Lezat dan Nikmat

Bahan

• 1 keping bihun jagung
• 1 butir telur
• 1 batang wortel kecil (optional)
• 1 sdt saus tiram
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Rendam bihun hingga empuk. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Potong-potong tipis wortel.
2. Kocok telur beri sedikit garam, tuang sedikit air. Goreng orak-arik, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang halus hingga matang harum. Masukkan wortel dan saus tiram, tambahkan sedikit air agar wortel bisa matang.
4. Jika air sudah habis, masukkan bihun, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak terus hingga bihun agak kering. Masukkan telur orak-arik, aduk rata. Angkat.

Bahan

• 2 keping bihun jagung, rendam air hangat kemudian tiriskan
• 2 butir telur
• 5 buah bakso sapi, iris tipis
• ¼ kembang kol, iris halus
• 2 lembar daun sawi, iris kasar
• 50 gram daging ayam, potong dadu kecil, goreng
• 2 pasang ati ampela, potong dadu goreng
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ kaldu jamur 
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka
• Bawang merah goreng, secukupnya
• Minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• Garam, secukupnya
• Cabai, secukupnya sesuai selera

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 
2. Kecilkan api, sisihkan bumbu sebentar, masak telur orak-arik hingga matang. 
3. Tambahkan bakso, daging ayam dan ati ampela, aduk rata. 
4. Masukkan kembang kol dan daun sawi, masak semua bahan hingga kembang kol dan daun sawi layu. 
5. Masukkan mie bihun yang telah direndam dan ditiriskan, aduk rata. 
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur bubuk, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata.
7. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa. 
8. Angkat dan sajikan bihun goreng ala Solaria yang enak menggugah selera.

Bahan

• 250 gr bihun yang diseduh
• 8 jamur kuping kering
• 50 gr bawang bombay
• 50 gr bakso ikan
• 2 binggol sawi hijau
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• 2 sdm minyak

Bahan Bumbu Halus

• 6 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara Membuat

1. Langkah pertama siapkan minyak, lalu tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum.
2. Kemudian masukkan jamur, bakso sapi, bakso ikan, dan sawi aduk semuanya hingga tercampur rata. Tambahkan telur, masak orak arik hingga tercampur rata.
3. Lalu tambahkan bihun, kecap, saus tiram, garam, dan merica aduk semuanya hingga tercampur rata, lalu sajikan dan angkat.
4. Sajikan bihun goreng dengan nasi hangat.

Bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong 
• 100 gram bihun, rebus lalu tiriskan
• 3 buah kentang, kupas dan potong lalu goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 lembar daun kunyit
• 3 sdm bumbu kari basah
• 250 gram santan kental

Cara Membuat

1. Tumis bumbu kari basah hingga harum.
2. Masukkan daging ayam (tanpa jeroan) ke tumisan. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga ayam setengah empuk.
3. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai.
4. Setelah daging empuk dan bumbu meresap, tambahkan santan. Masak hingga semua bahan tercampur rata. Matikan kompor.
5. Sajikan bihun dan potongan kentang di mangkok. Siram dengan kuah bihun dan ayam.

Bahan

• 1 lembar mie bihun
• 2 batang sayur sawi
• 1 buah wortel
• 100 gram kubis
• 1 batang daun bawang
• 3 lembar daun seledri
• 1  butir telur
• 3 buah bakso, jika suka
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• ½ sdt penyedap masakan
• ¼ sdt gula
• ¼ sdt lada bubuk
• 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat

1. Rendam mie bihun dengan air biasa sampai mengembang. Tiriskan bihun yang telah mengembang kemudian sisihkan. 
2. Iris semua sayuran mulai dari sayur sawi, wortel, kubis, daun bawang dan daun seledri. Cuci bersih semua sayur, tiriskan, sisihkan sebentar. 
3. Panaskan sedikit minyak, masak orak-arik telur. Kecilkan api kemudian sisihkan telur di tepi wajan.
4. Panaskan lagi sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 
5. Masukkan sayuran kemudian aduk rata bersama bumbu dan telur. Masak hingga sayuran layu. 
6. Tambahkan mie bihun dan bakso yang telah diiris ke dalam tumis sayur, aduk rata. 
7. Masak hingga semua bahan matang dengan api sedang. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. 
8. Koreksi rasa, angkat tumis bihun dengan sayuran yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. 

Itulah sekian resep masakan dengan bahan utama mie bihun. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.