Fimela.com, Jakarta Yogyakarta merupakan tempat yang cocok untuk dijadikan tujuan wisata kuliner. Berbagai macam kuliner ada di daerah ini mulai dari kuliner khas Yogyakarta hingga kuliner kekinian. Salah satu tempat kuliner yang terkenal yaitu Kopi Klotok yang berada di Kabupaten Sleman.
Tempat ini menyajikan makanan ringan hingga makanan berat sederhana khas Yogyakarta dengan harga yang ramah di kantong. Salah satu menu andalan mereka yaitu pisang goreng yang membuat pelanggannya selalu rindu dengan menu yang satu ini. Berikut merupakan cara membuat pisang goreng ala Kopi Klotok yang enak dan mudah dibuat untuk mengobati rasa rindu.
Bahan-bahan:
- 8 buah pisang kepok
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 1/2 sdt garam
- 500 ml minyak goreng
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas pisang, lalu belah menjadi 3 bagian sampai membentuk kipas
- Masukan semua bahan, kecuali pisang, minyak dan air. Lalu aduk hingga tercampur
- Masukan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan hingga tekstur adonan mengental
- Baluri pisang dengan adonan hingga tertutup rata oleh adonan
- Panaskan minyak dalam wajan
- Goreng pisang hingga kuning keemasan, lalu angkat dan sajikan.
Demikian resep pisang goreng ala Kopi Klotok Jogja yang ternyata mudah untuk dibuat tanpa perlu jauh-jauh untuk menikmatinya. Semoga informasi di atas membantu dan selamat mencoba.
Penulis: Audi Regita Salsabila