Fimela.com, Jakarta Brokoli menjadi salah satu superfood untuk menutrisi tubuh secara optimal. Tak hanya baik untuk orang dewasa, brokoli sangat baik untuk anak-anak bahkan bayi. Dan bicara mengenai brokoli, kali ini Fimela akan memberikan tips atau cara untuk merebus brokoli agar tetap hijau. Selain itu, cara ini dilakukan agar brokoli tidak kematangan hingga akhirnya hancur atau lembek.
Agar brokoli yang direbus tetap hijau, renyah dan menarik, begini beberapa cara yang perlu kita terapkan.
2 dari 2 halaman
Cara Merebus Brokoli
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Ada beberapa cara yang sangat penting untuk diperhatikan dalam merebus brokoli. Cara tersebut antara lain sebagai berikut.
- Gunakan air yang banyak saat merebus brokoli. Sebelum memasukkan brokoli ke dalam panci berisi air, pastikan bahwa kamu telah merebus air hingga mendidih. Setelah itu, kamu bisa memasukkan brokoli dan merebusnya.
- Tambahkan satu sendok teh garam ke dalam panci untuk merebus brokoli. Selain untuk membantu brokoli tetap hijau, cara ini juga bermanfaat untuk membunuh kuman, bakteri atau hewan kecil yang menempel di sayut brokoli.
- Hindari menutup panci saat merebus brokoli. Menutup panci hanya akan membuat gas karbondioksida terjebak dalam panci. Ini bisa membuat merubah warna brokoli dan membuat aromanya tak lagi sedap.
- Tidak perlu merebus brokoli dalam waktu lama. Cukup beberapa menit hingga brokoli empuk. Hindari memasak dalam waktu lama karena ini bisa membuat brokoli hancur, lembut dan lembek.
- Setelah brokoli matang, segera rendam di air es. Cara ini akan membuat brokoli tetap berwarna hijau segar dan menarik hati.
Cara yang sangat mudah bukan Sahabat Fimela? Selamat mencoba cara ini dan semoga bermanfaat.