Fimela.com, Jakarta Sedang mencari ide atau referensi masakan yang mudah dibuat dan rendah kolesterol? Yuk, coba bikin tumisan sayur yang berikut ini. Ada lima resep tumis sayur sederhana dengan bumbu bawang putih yang bisa langsung dicoba di rumah.
Ragam tumisan sayur ini juga cocok jadi ide bekal atau menu sarapan sehat. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Tumis Pakcoy
Bahan:
- 2 buah pakcoy, potong-potong dan cuci bersih
- 2 siung bawang putih, gepak dan cincang
- garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan pakcoy, aduk hingga agak layu.
- Masukkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya. Jika suka menambahkan kaldu bubuk, bisa ditambahkan seperlunya. Aduk rata, tes rasa, jika sudha sedap, sajikan.
2 dari 5 halaman
2. Resep Tumis Kubis
ilustrasi tumis kubis/copyright by gowithstock from Shutterstock
Bahan:
- 100 gram kubis, potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm minyak goreng
- Gula, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Aduk rata.
- Masukkan kubis ke dalam tumisan bawang, aduk rata dan tumis kubis hingga layu.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur.
- Agar kubis matang sempurna, tambahkan sedikit air panas ke dalam wajan.
- Masak semua bahan hingga matang, koreksi rasa, sajikan selagi masih hangat.
3 dari 5 halaman
3. Resep Tumis Kangkung
ilustrasi/copyright pixabay.com/minipukkik
Bahan
- 1 ikat kangkung (siangi)
- 4 siung bawang putih (iris tipis)
- 3 buah cabai rawit (iris serong)
- Garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Siangi sayur kangkung, cuci bersih, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
- Masukkan sayur kangkung ke dalam wajan, aduk rata kemudian tutup wajan kira-kira selama 2 menit.
- Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masak dengan api besar kurang lebih selama 5 menit, koreksi rasa.
- Jika tumis kangkung sudah matang dan rasanya pas, angkat kemudian sajikan.
Selamat mencoba!
4 dari 5 halaman
4. Resep Tumis Buncis Wortel
ilustrasi Resep Cah Buncis Wortel/copyright By Timolina from Shutterstock
Bahan:
- 10 buah buncis, siangi dan potong-potong
- 2 buah wortel, potong korek api
- 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sdt garam
- gula, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya
- air dan minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air, masukkan buncis dan wortel. Masak sebentar saja hingga agak layu bagian luarnya. Angkat.
- Tumis bawang hingga harum dan matang, masukkan buncis dan wortel beserta semua bumbu.
- Tuang sedikit air, aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Angkat.
5 dari 5 halaman
5. Resep Tumis Sawi Putih Tempe
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Aris Setya
Bahan
- 1 bungkul sawi putih, potong sesuai selera
- 1 papan tempe, potong dadu
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 10 buah cabai rawit, iris serong
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- Garam, secukupnya
- Kaldu penyedap bubuk, secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan, cuci bersih sawi dan bumbu yang akan diiris tipis
- Goreng tempe hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga layu serta harum
- Masukkan sawi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata
- Tambahkan tempe ke dalam wajan
- Tambahkan garam dan kaldu penyedap bubuk secukupnya, aduk rata
- Masak tumis sawi putih hingga layu kira-kira selama 5 - 7 menit
- Koreksi rasa, angkat tumis sawi putih yang telah matang.
Selamat mencoba!