3 Resep Sederhana yang Cocok untuk Mahasiswa Rantau

Untuk memulai aktivitas, tubuh memerlukan energi yang cukup. Agar menghemat waktu, menu ini cocok untuk sarapan karena proses pengolahannya dilakukan saat malam hari sehingga bisa langsung disantap saat pagi hari.

Bahan-Bahan

• 5 sdm oatmeal instan
• 200 ml susu
• 1 sdm madu
• 1 sdm pisang yang sudah ditumbuk
• 1 buah pisang

Cara Membuat

1. Masukkan oatmeal instan, susu, pisang tumbuk, dan madu ke dalam mangkuk atau jar bening. Lalu aduk hingga semua tercampur merata.
2. Tambahkan buah pisang yang sudah diiris dan madu.
3. Tutup mangkuk atau jar bening, dan simpan ke dalam kulkas selama semalaman.
4. Setelah didiamkan selama semalaman, overnight oatmeal bisa dinikmati saat sarapan.

Setelah melakukan aktivitas yang cukup melelahkan di pagi hari, menu satu ini sangat cocok untuk disantap saat istirahat karena mengandung banyak gizi dan protein, sehingga tubuh menjadi segar untuk beraktivitas kembali. Tak hanya sehat, resep ini pun mudah untuk diolah.

Bahan-Bahan

• 1 buah sawi putih
• 2 buah tahu putih
• 1 butir telur
• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 buah cabai rawit
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• ¼ sdt gula
• ¼ sdt garam

Cara Membuat 

1. Panaskan margarin, masukkan telur kemudian orak-arik telur, dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga mengeluarkan aroma harum. 
3. Masukkan tahu dan sawi putih. Lalu masukkan bumbu-bumbu seperti saus tiram, kecap asin, gula, dan garam secukupnya. Aduk semuanya hingga matang merata.
4. Jika sudah matang, masukkan telur lalu aduk sebentar.
5. Tumis tahu sawi putih siap dihidangkan dengan nasi panas. 

Menu ini dapat menghangatkan perut di malam hari dan mengobati tubuh yang lelah setelah banyaknya aktivitas. Cara membuatnya pun tidak memerlukan waktu yang lama.

Bahan-Bahan

• 1 ikat pakcoy
• 6 siung bawang putih
• 300 ml air
• 1 sdm kecap asin
• 1 ½ sdm saus tiram
• ¼ sdt garam
• ½ sdm gula
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm margarin

Cara Membuat

1. Rebus pakcoy selama 1-2 menit supaya pakcoy masih terasa garing. Letakkan pakcoy di piring.
2. Panaskan margarin lalu tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga kecoklatan. Sisihkan sebagian tumisan bawang putih.
3. Tambahkan air, saus tiram, kecap asin, gula, dan garam. Aduk hingga merata. Masukkan larutan maizena dan diaduk perlahan hingga kuah mengental.
4. Tuang kuah keatas pakcoy. Tambahkan tumisan bawang putih cincang sebagai topping. 
5. Pakcoy bawang putih siap disantap dengan nasi hangat. 

Itu dia beberapa resep sederhana yang cocok untuk sahabat Fimela yang sedang merantau. Yuk, cobain!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari