Fimela.com, Jakarta Sedang mencari ide atau resep camilan yang enak untuk dibuat di rumah? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Ada kue dan camilan serba dikukus tanpa santan yang bisa dibuat sendiri.
Dengan bahan-bahan sederhana, kita sudah bisa membuat kudapan yang enak dan istimewa. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Kue Mangkok Kukus
Bahan-Bahan
- 150 gram tepung beras
- 35 gram tepung tapioka
- 100 gram tape singkong, dihaluskan
- 100 gram gula pasir
- 250 ml air
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt bubuk pewarna
Cara Membuat
1. Kecuali baking powder, masukkan semua bahan ke dalam chopper. Halusksan sampai tidak bergerindil.
2. Diamkan adonan selama 30 menit sampai terbentuk gelembung udara dan mengembang.
3. Panaskan kukusan.
4. Masukkan baking powder ke adonan. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke cetakan.
6. Kukus kue selama sekitar 15 menit dengan api besar.
7. Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Selamat mencoba!
2. Resep Kue Bolu Kukus Ketan Hitam
Bahan-Bahan
- 125 gram tepung terigu
- 125 gram tepung ketan hitam
- 2 butir telur ayam
- 250 gram gula pasir
- 200 ml air soda
- 1 sdt SP
- 1 sdt vanili bubuk
Cara Membuat
1. Campur semua bahan.
2. Kocok dengan mixer selama kurang lebih 20 menit.
3. Panaskan kukusan. Lapisi tutup panci dengan dibungkus lap atau kain bersih.
4. Siapkan cetakan yang sudah dialasi kertas kue.
5. Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan.
6. Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api besar.
7. Bolu kukus ketan hitam mekar bisa langsung dinikmati.
Selamat mencoba!
3. Resep Kue Putu Ayu
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 3 butir telur ayam
- 190 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 1 sdt vanili
- 220 ml air kelapa
- 2 tetes pasta pandan
- 1 buah kelapa setengah tua, parut lalu kukus dengan sejumput garam
Cara Membuat
1. Kocok gula dan telur dengan mixer selama kurang lebih 7 menit hingga mengembang.
2. Masukkan vanili dan SP, kocok lagi dengan mixer sampai adonan berwarna putih kaku.
3. Masukkan tepung terigu dan air kelapa sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.
4. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
5. Panaskan kukusan.
6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi sedikit minya. Tata kelapa parut yang sudah dikukus di dasar cetakan, padatkan. Tuang adonan kue putu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
7. Kukus kue putu ayu selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
4. Resep Kue Iwel-Iwel
Bahan:
- 125 gram tepung ketan
- 1/2 kelapa parut dari 1 buah kelapa
- 1/2 sdt garam
- secukupnya gula merah
- secukupnya daun pisang
- tusuk lidi
Langkah:
- Campur dan aduk rata tepung ketan dan kelapa parut.
- Ambil adonan kelapa taruh di atas daun pisang, masukkan gula merah, tutup dan rekatkan daun pisang dengan tusuk gigi.
- Kukus selama kurang lebih 20 menit.
5. Resep Kue Mangkok Gula Merah
Bahan-Bahan
- 1,5 gelas belimbing tepung terigu
- 1 gelas belimbing air hangat
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking soda
- 8 sdm minyak sayur
- 2 blok gula merah atau sesuai selera, diserut halus
Cara Membuat
1. Larutkan gula merah dengan air hangat. Saring.
2. Campur tepung, garam, dan baking powder. Tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan whisk.
3. Aduk adonan sampai tidak bergerindil. Lalu, tambahkan baking soda. Aduk rata.
4. Tambahkan minyak sayur. Aduk rata.
5. Panaskan kukusan. Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.
6. Siapkan cetakan. Tuang adonan ke cetakan. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
Kue mangkok bisa dipercantik dengan dilapisi daun pisang untuk disajikan. Selamat mencoba!