Fimela.com, Jakarta Sosis pastinya jadi salah satu makanan yang sudah nggak asing lagi dong. Daging olahan ini memang banyak digunakan untuk melengkapi berbagai kreasi kuliner. Mulai dari sebagai isian menu nasi goreng, mi goreng, sup, hingga menjadi kreasi cemilan yang memanjakan.
Kamu termasuk pencinta sosis juga? Tahu nggak kalau ada sederet kreasi cemilan berbahan dasar sosis yang mudah dibuat. Nggak perlu lagi jajan di luar rumah! Coba tiru resep berikut ini yuk, Sahabat Fimela!
1. Cheese Sausage Bitterballen
Bitterballen memang termasuk kuliner yang lagi populer beberapa waktu belakangan ini. Penganan yang berbentuk bola-bola yang menghadirkan sensasi lezat dan gurih ini memang banyak digemari oleh keluarga. Saatnya berkreasi di rumah dengan bitterballen yang memiliki isian potongan sosis yang lezat. Intip dulu resepnya.
Bahan:
- 3 sdm margarin
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 50 gr bawang bombai cincang halus
- 150 gr sosis sapi potong kotak kecil
- 1/2 buah wortel serut
- 3 sdm tepung terigu
- 180 ml susu cair
- 50 gr keju cheddar parut
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt oregano
- lada dan pala secukupnya
Bahan pelapis:
- Terigu secukupnya
- 1 butir telur kocok lepas
- tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombai. Masukkan sosis dan wortel aduk rata.
2. Masukkan terigu, susu aduk sampai rata. Tambahkan keju, kaldu, oregano, lada, dan pala.
3. Aduk rata sampai matang dan adonan bisa dipulung. Angkat, biarkan uap panas hilang.
4. Bentuk bulat-bulat, balur dengan terigu, putih telur, terakhir tepung panir.
5. Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan.
2. Roti Goreng Keju Sosis
Punya sisa bahan makanan yang cukup banyak di rumah? Jika kebetulan memiliki stok roti tawar, keju dan sosis, kamu bisa menyulapnya menjadi kudapan praktis. Rasanya yang lezat dijamin bikin ketagihan. Cobain roti goreng keju sosis berikut ini yuk!
Bahan-bahan:
12 lembar roti tawar tanpa pinggiran
2 sdm mustard
12 lembar keju slice
12 buah sosis sapi
3 butir telur, kocok lepas
150 g tepung panir kuning
minyak goreng
Pelengkap:
saus sambal
saus tomat
mayones
Cara membuat:
1. Ambil selembar roti, oleskan mustard secukupnya, letakkan selembar keju di atasnya dan satu buah sosis.
2. Gulung roti, rekatkan ujungnya dengan telur.
3. Celupkan roti yang sudah digulung ke dalam telur. Gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
4. Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan.
5. Sajikan roti goreng selagi hangat dengan pelengkap.
3. Corn Dog
Buat yang sering nonton drama Korea pasti sudah nggak asing lagi dengan jajanan yang satu ini. Corn dog menjadi salah satu kreasi kuliner kekinian yang banyak disukai para foodies, karena rasanya yang gurih. Saatnya berkreasi di rumah memanfaatkan resep mudah berikut ini.
Bahan:
- 240 gr tepung terigu serba guna
- 240 ml susu cair
- 45 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- Sosis secukupnya
- Mozarella
- 200gr tepung roti
Cara membuat:
1. Campur semua bahan adonan jadi satu, aduk dengan whisk sampai rata dan mulus. Taruh di gelas yang tinggi.
2. Potong sosis jadi 3, juga keju mozarella potong sebesar sosis. Tusuk mozarella dan sosis dengan tusukan sate.
3. Masukkan tusukan sosis ke adonan, lalu gulingkan ke tepung roti bentuk sampai tepung roti merata menutupi.
4. Goreng deep fry sampai kecoklatan dengan api sedang.
5. Setelah semua selesai tata corndog dan olesi saus sambal dan mayonaise.
4. Risol Sosis Mayo
Ngobrolin soal kreasi sosis, menu yang satu ini nggak boleh dilewatkan. Membayangkan lezatnya risol sosis dengan isian mayo yang dicocol sambal pasti bisa jadi kudapan favorit keluarga. Yuk, bikin sendiri!
Bahan:
- 125 gr tepung terigu
- 1 sdt tepung sagu
- 1 sdt susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- 300 ml susu cair
Pencelup:
- 1 butir telur kocok lepas
- tepung panir secukupnya
Bahan isi:
- sosis secukupnya
- mayonaise
- saus sambal secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung sagu, susu bubuk, dan garam lalu dibuat lobang tengah dengan telur.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit ke bagian kuning telurnya lalu campur sampai rata dengan whisk.
3. Masukkan 2 sdm minyak goreng, aduk rata. Saring adonan agar mencegah ada adonan yang menggumpal, lalu sisihkan.
4. Panaskan teflon di api sedang, untuk pertama kali oleskan teflon dengan mentega tipis saja.
5. Ambil 1 sendok sayur tuang dalam wajan anti lengket. Ratakan dan tunggu sampai matang. Angkat.
6. Ambil kulit risol, beri isian lalu lipat, lakukan sampai adonan habis.
7. Celupkan di kocokan telur kemudian balur di tepung panir. Terakhir goreng sampai kecokelatan.
Mana nih kreasi cemilan sosis yang paling bikin kamu ngiler, Sahabat Fimela? Biar kreasi makin terasa lezat, jangan lupa untuk pilih produk sosis berkualitas yang terbuat dari daging pilihan yang diproses dengan higienis. Selamat berkreasi di rumah ya!