Resep Semur Tahu Telur Betawi

Fimela.com, Jakarta Tahu dan telur rebus bisa dipadukan menjadi sajian semur yang sedap. Berikut ini ada resep semur tahu telur Betawi yang bisa langsung dicoba. Cocok jadi pelengkap nasi putih atau nasi uduk dan lauk lainnya.

Bahan-Bahan

• 5 butir telur rebus
• 5 buah tahu goreng
• gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Cemplung

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 batang kayu manis
• 1/4 butir pala, geprek
• kecap manis secukupnya

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt kunyit bubuk