Fimela.com, Jakarta Sedang mencari ide kue yang cocok dibuat untuk Valentine? Yuk, coba resep brownies sagu lumer berikut ini. Kali ini, kita akan membuat brownies yang lebih spesial dengan tepung sagu. Selengkapnya, simak resepnya di bawah ini.
Bahan brownies:
- 100 gr tepung Sagu Sapapua
- 100 gr gula pasir
- 80 gr Chocochips
- 20 gr Coklat bubuk
- 3 butir Telur
- 1⁄2 sdt SP
- 1⁄4 sdt Garam
- 1⁄4 sdt Baking powder
- ½ sdt Minyak goreng
Bahan saus coklat :
- 250 ml Susu UHT full cream
- 100 gr Chocochips
- 10 gr Sagu Sapapua
Topping :
- Chocochips Secukupnya
- Kacang almond Secukupnya
Cara Membuat
1. Tim chocochips menggunakan api kecil sampai meleleh, lalu tambahkan minyak goreng, aduk rata. Sisihkan.
2. Campurkan sagu Sapapua, baking powder, dan coklat bubuk (yang sudah diayak), aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan SP menggunakan mixer sampai mengembang setelah itu masukkan campuran tepung, mixer kembali dengan speed sedang.
4. Masukkan lelehan chocochips ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula sampai rata.
5. Masukkan adonan ke dalam cup sesuai selera.
6. Kukus adonan selama 20 menit dengan menggunakan api sedang, angkat dan dinginkan.
7. Untuk membuat saus coklatnya, campurkan susu UHT dan chocochips, masak hingga chocochips meleleh, masukkan sagu Sapapua yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Tunggu sampai mendidih.
8. Tuang saus coklat lumer keatas brownies, tambahkan almond dan juga chocochip sebagai topping.
9. Brownies sagu lumer siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka, ya!