Fimela.com, Jakarta Mau menikmati kue onde-onde yang enak? Yuk, coba bikin sendiri di rumah. Berikut ini ada resep kue onde-onde isi kacang hijau tanpa terigu yang bisa dicoba. Selengkapnya, simak resepnya di bawah ini.
Bahan Adonan Kulit
- 160 gram tepung ketan
- 30 gram tepung tapioka
- 30 gram gula pasir
- sejumput garam
- 100 ml air panas, sesuaikan dengan kelembapan tepung
Bahan Isian
- 100 gram kacang hijau kupas
- 25 ml kental manis
- sejumput garam
Bahan Baluran
- air
- biji wijen
What's On Fimela
powered by
Cara Membuat
1. Rendam kacang hijau kupas minimal 3 jam. Kukus hingga matang. Lalu, lumatkan dengan kental manis dan garam. Bentuk bulat-bulat. Sisihkan.
2. Campur tepung ketan, tepung tapioka, gula, dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga mudah dibentuk.
3. Ambil 2 sdm adonan kulit, pipihkan, beri isian, lalu pulung dan bentuk bulat-bulat. Lakukan sampai semua habis.
4. Celup onde-onde ke air, lalu gulingkan dalam wijen. Ratakan.
5. Goreng onde-onde dalam minyak hangat dengan api kecil sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep kue onde-onde ini!