6 Resep Tumis Daging Sapi Praktis, Empuk dan Gurih

Bahan:

• Daging sapi rebus secukupnya
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 6 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• Bawang goreng untuk taburan
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap padas
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit.
2. Masukkan daging se’i sapi, aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap pedas, kecap asin, dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap.
3. Tambahkan dengan daun bawang dan seledri. Bumbui garam, dan gula. Tes rasa.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan

• 250 gram daging sapi, potong dadu
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika kuning
• 3 lembar daun seledri
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 buah tomat, belah empat

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• 1 sdm saus lada hitam
• 2 sdm kecap manis
• Lada putih bubuk, secukupnya
• Penyedap masakan rasa sapi, secukupnya jika suka

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi hingga matang dan empuk kemudian tiriskan. Diamkan sambil memasak bumbu.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan paprika ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
3. Tambahkan daging yang telah direbus, aduk rata kemudian tambahkan sedikit air agar bumbu meresap ke daging dan paprika.
4. Tambahkan daun bawang, daun selederi dan irisan daun bawang. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
5. Angkat tumis daging yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat.

Bahan-Bahan

• 1 kg daging sapi
• 1 bawang bombay
• 2 bonggol bawang putih
• 1 botol saori lada hitam
• Cabai merah secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa

Cara membuat:

1. Potong daging dan cuci bersih. Sisihkan.
2. Blender kasar bawang bombay dan bawang putih.
3. Buang biji cabai dan iris tipis.
4. Tumis bawang bombay dan bwang putih. Goreng sampai kuning.
5. Masukkan daging, saori, lada hitam, cabai. Masak sampai daging empuk.
6. Masukkan gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Sajikan.

Bahan

• 100 gram daging sapi, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1 buah tomat, belah empat
• 1 sdm bawang merah goreng

Bumbu

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• Garam, secukupnya
• Penyedap, secukupnya
• ¼ sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi hingga matang dan empuk. Tiriskan. Panaskan minyak sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bawang bombay ke dalam tumisan bawang putih, tumis hingga setengah matang. Masukkan minyak wijen, saus tiram, garam, penyedap dan lada bubuk.
3. Tambahkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang, cabai merah dan buah tomat serta bawang merah goreng.
5. Aduk semua bahan dan masak hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 200 gr daging sapi rendang

Bumbu:

• 200 ml cola
• 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm gula merah, sisir
• 1 sdm madu
• 1 sdm minyak wijen
• wijen sangrai secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Iris tipis daging sapi. Campurkan semua bumbu dan rendam daging di dalam bumbu selama kurang lebih 2 jam.
2. Siapkan teflon anti lengket, oles sedikit minyak dan tumis daging di atasnya hingga matang.
3. Tuang juga bumbu saat memasak daging agar meresap saat dimasak.
4. Daging tumis bumbu bulgogi siap sajikan dengan taburan wijen sangrai. Sangat mudah dibuat kan?

Coba semua resep daging paprika ini di rumah ya!

#Breaking Boundaries