Fimela.com, Jakarta Sambal tempe penyet kemangi bisa menjadi hidangan yang cukup menggugah selera. Meski tampak sederhana, makanan ini disukai bayak orang. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang dapat dicoba. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bumbu Tempe:
- 1 papan tempe, iris sesuai selera
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 1 sdt ketumbar
Bahan Sambal:
- 1 genggam kemangi
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 ruas terasi bakar
- Garam dan gula secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi sambal tempe/Dini Riyanti/Shutterstock
- Haluskan semua bumbu tempe, kemudian marinasi tempe selama 15 menit.
- Goreng tempe pada minyak panas. Goreng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat sambal, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, terasi, gula, dan garam.
- Setelah sambal halus, siram dengan 1-2 sdm minyak panas, aduk rata.
- Penyet tempe di atas sambal dan campur. Tambahkan daun kemangi, aduk rata.
- Sambal tempe kemangi siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen