Fimela.com, Jakarta Sambal merupakan salah satu hidangan pelengkap yang kerap hadir dalam sajian makanan Indonesia. Ada begitu banyak jenis sambal yang bisa kita buat sendiri di rumah, mulai dari sambal bawang, terasi, matah hingga sambal tomat yang enak dan lezat.
Sambal tomat bisa dijadikan pelengkap untuk sajian lauk tempe, terong, tahu, atau ayam goreng. Agar sambal tomat rasanya segar dan nikmat, Sahabat Fimela bisa menambahkan daun kemangi, terasi dan perasan jeruk nipis atau limau. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, FIMELA akan berbagi resep membuat sambal tomat kemangi. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
- 2 buah tomat
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- 1 ruas terasi bakar
- Gula secukupnya
- Daun kemangi sesuai selera
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi sambal tomat/copyright freepik.com
- Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, tomat, dan cabai merah hingga layu. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu yang telah digoreng dengan cara diulek agar lebih nikmat. Tambahkan terasi, garam, dan gula secukupnya.
- Ulek sampai halus, kemudian tes rasa. Jika dirasa sudah pas, tambahkan dengan daun kemangi, ulek lagi sampai kemangi memiliki tekstur agak kasar.
- Nah, sambal tomat kemangi siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen