Fimela.com, Jakarta Kue kering menjadi salah satu camilan yang disukai oleh hampir semua orang. Ada beragam kue kering yang bisa kita temukan di sekitar kita. Jika kamu termasuk seseorang yang suka dengan kue kering, tak ada salahnya untuk menjadikan kesukaan ini sebagai peluang untuk memulai usaha.
Kamu bisa membuat kue kering di rumah kemudian menjualnya. Meski peminat kue kering tak sebanyak saat mendekati hari raya atau hari besar lainnya, jualan kue kering di hari-hari biasa tetap memberi keuntungan lho. Ada beberapa kue kering yang cocok menjadi ide jualan dan sajian sehari-hari. Apa saja? Simak yang berikut ini beserta resepnya.
2 dari 6 halaman
Resep Cookies Cokelat
Ilustrasi cookies/copyrightshutterstock/Arni's Indonesia
Bahan
- 1 kg tepung terigu, diayak
- 500 gram gula halus
- 750 gram mentega
- 4 butir kuning telur
- 60 gram cokelat bubuk
- 40 gram susu cokelat bubuk
- 40 gram susu putih bubuk
- 1/2 sdt vanili
- tepung maizena secukupnya
- dark cooking chocolate secukupnya, dipotong halus
- choco chips secukupnya
Cara Membuat
- Campur telur, gula, dan mentega. Kocok dengan mixer selama sekitar 15 menit.
- Tambahkan vanili, tepung maizena, cokelat bubuk, susu cokelat, dan susu putih ke adonan sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan sambil diaduk dan daicampur dengan spatula.
- Tambahkan cokelat batang yang sudah dipotong halus ke adonan. Aduk rata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu tipis-tipis.
- Cetak dan tata adonan di atas loyang. Taburi dengan choco chips.
- Panggang kue di oven selama sekitar 30 menit hingga matang.
- Setelah kue dingin, simpan di dalam stoples kedap udara.
3 dari 6 halaman
Resep Kue Sagu
ilustrasi kue semprit sagu/copyright by Deasy Arfiani Arsyad (Shutterstock)
Bahan
- 1 kg tepung sagu
- 300 gram gula halus
- 400 gram mentega
- 100 gram butter
- 500 gram keju parut
- 90 ml santan
- 25 gram susu bubuk putih
- 40 gram tepung maizena
- 2 lembar daun pandan
- 5 butir kuning telur
Cara Membuat
- Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga harum dan ringan. Biarkan dingin di suhu ruangan.
- Kocok mentega, butter, dan gula halus dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna kuning pucat.
- Masukkan kuning telur satu per satu. Tuang santan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.
- Masukkan keju, tepung sagu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk dengan spatula.
- Cetak kue dan tata di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang kue di suhu 150 derajat celcius hingga matang.
4 dari 6 halaman
Resep Nastar
Ilustrasi nastar./Copyright shutterstock.com/g/Edgunn
Bahan
- 1 kg tepung terigu serbaguna, disangrai
- 8 butir kuning telur
- 250 gram gula halus
- 1/4 sd vanili susu
- 800 gram royal palmia
- 1 sachet susu bubuk
- 4 sdm tepung maizena
Bahan Oles
- 2 butir putih telur
- 1 sdm minyak
- 1 sdt kental manis putih
- 3 tetes pewarna kuning telur
Bahan Isian
- 350 gram selai nanas
Cara Membuat
- Campur kuning telur, gula, vanili, susu bubuk, dan royal palmia. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga asal tercampur rata.
- Masukkan tepung maizena dan tepung terigu secara bertahap sambil diuleni hingga kalis.
- Ambil adonan nastar, pipihkan, beri isian selain nanas, bulatkan kembali. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
- Panaskan oven.
- Tata kue nastar di loyang. Panggang hingga hampir matang sekitar 15 menit.
- Keluarkan loyang dari oven. Biarkan kue dingin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Biarkan mengering. Olesi lagi untuk yang kedua.
- Panggang kembali kue nastar selama sekitar 10 menit sampai matang.
5 dari 6 halaman
Resep Kastengel
Ilustrasi kastengel/Copyright shutterstock.com/g/IkaRahma
Bahan
- 1 kg tepung terigu
- 800 gram keju edam
- 250 gram margarin
- 500 gram mentega
- 5 butir kuning telur
- 1 sdt garam
- 70 gram susu bubuk full cream
- 250 gram tepung maizena
- 100 gram gula halus
Bahan Olesan
- 2 kuning telur
- 3 sdm minyak goreng
- 220 gram keju parut
Cara Membuat
- Campur kuning telur, margarin, dan mentega dengan mixer berkecepatan rendah selama 5 menit. Masukkan keju paru dan garam, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan tepung maizena secara bertahap ke adonan. Aduk hingga adonan mudah dibentuk.
- Cetak adonan kue kastengel. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang kue kastengel di oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.
- Keluarkan loyang. Olesi permukaan kastengel dengan bahan olesan dan taburi dengan keju parut.
- Panggang kembali kue kastengel hingga matang.
6 dari 6 halaman
Resep Stik Bawang
ilustrasi stik bawang/copyright by Hanifah Kurniati (Shutterstock)
Bahan
- 1 kg tepung terigu
- 250 gram tepung kanji
- 150 gram margarin
- 4 butir telur
- 2 gelas santan
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sdm baking powder
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat
- Campur semua bahan. Uleni hingga kalis.
- Diamkan adonan selama 15 menit.
- Cetak adonan dengan membuat lembaran tipis lebih dulu, lalu dicetak berbentuk stik memanjang, potong-potong.
- Panaskan minyak goreng.
- Goreng stik bawang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Itulah sekian resep kue kering yang cocok untuk ide jualan. Tak hanya cocok dijual, resep ini juga cocok sebagai resep harian bagi kamu yang suka ngemil di rumah. Semoga resep di atas bermanfaat.