Fimela.com, Jakarta Bagi yang sedang ingin membuat roti empuk di rumah, ada resep mudah yang bisa dicoba. Ada kue dan roti tanpa telur yang bisa langsung kamu buat sendiri. Kue dan roti ini pun bisa jadi teman ngopi atau ngeteh di rumah.
Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah. Ada kompilasi resep pilihan Fimela yang bisa dicoba.
1. Resep Bakpao Pandan Isi Kacang Hijau
Bahan Biang
- 140 ml air hangat
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
Bahan Adonan
- 250 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt pasta pandan
Bahan Isian
- 100 gram kacang hijau kupas, rendam 8 jam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 4 sdm gula pasir
- 200 ml santan kental
- sejumput garam
- sejumput vanila bubuk
Cara Membuat
1. Larutkan gula dalam air hangat. Tambahkan ragi. Aduk rata. Diamkan bahan biang hingga berbuih selama sekitar 10 menit.
2. Campur tepung terigu dan baking powder. Tuang bahan biang ke adonan sambil diuleni.
3. Tambahkan garam, minyak, dan pasta pandan ke adonan. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi 8. Bentuk bulat-bulat.
5. Diamkan adonan 30 menit.
6. Untuk membuat bahan isian, kukus kacang hijau dan pandan selama 15 menit. Lalu, lumatkan. Kemudian campur kacang hijau halus dengan gula, garam, vanili, dan santan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kalis. Matikan api, biarkan adonan dingin. Lalu bentuk bulat-bulat.
7. Bentuk adonan bakpao bulat-bulat, beri isian kacang hijau. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
8. Panaskan kukusan. Kukus bakpao sekitar 20 menit sampai empuk dan matang.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Roti Sobek Susu
Bahan-Bahan
- 260 gram tepung protein tinggi
- 180 gram susu segar dingin
- 10 gram susu bubuk
- 30 gram mentega
- 40 gram gula pasir
- 4 gram ragi
- 1/2 sdt garam
Bahan Isian
- pasta cokelat secukupnya
Cara Membuat
1. Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni sampai setengah kalis.
2. Masukkan mentega dan garam. Uleni lalu mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 15 menit.
3. Istirahatkan adonan selama sekitar 1 jam.
4. Bagi adonan jadi 16 bagian. Gilas adonan, lipat, dan kunci adonan dengan dicubit-cubit. Bentuk bulat-bulat.
5. Istirahatkan adonan selama 10 menit. Beri isian pasta cokelat.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tata adonan roti dan beri taburan tepung. Istirahatkan 10 menit.
7. Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan oven bersuhu 170 derajat celcius.
Selamat mencoba!
3. Resep Kue Brownies Empuk tanpa Telur
Bahan-Bahan
- 12 sdm tepung terigu
- 25 gram cokelat bubuk
- 9 sdm gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 200 ml air
- 2 sdm minyak sayur
Cara Membuat
1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan vanili. Campur dan aduk rata.
2. Panaskan kukusan.
3. Larutkan gula di air. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit ke adonan kering sambil diaduk.
4. Tambahkan minyak sayur. Aduk sebentar.
5. Tuang adonan di loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Kukus kue brownies selama kurang lebih 30 menit. Lapisi penutup kukusan dengan serbet bersih.
7. Tes kematangan kue brownies dengan menusukkan garpu. Jika tidak ada adonan yang menempel atau lengket di garpu, maka brownies sudah matang.
Mudah sekali bukan cara membuat brownies kukus yang satu ini? Selamat mencoba, ya.
4. Resep Pukis Empuk tanpa Telur
Bahan-Bahan
- 150 gram tepung terigu
- 4 sdm gula pasir
- 200 ml santan kelapa
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 1/2 sdt ragi instan
- sejumput garam
Cara Membuat
1. Campur semua bahan kering.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dengan menggunkan whisk.
3. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.
4. Tambahkan margarin. Aduk rata.
5. Tutup adonan dengan lap bersih. Diamkan selama 1 jam.
6. Panaskan cetakan yang diolesi margarin.
7. Tuang adonan ke cetakan (jangan samp
5. Resep Donat Kampung Empuk tanpa Telur
Bahan-Bahan
- 210 gram tepung terigu protein sedang
- 40 gram tepung maizena
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm ragi instan (tidak munjung)
- 1 sdm margarin
- 180 ml air
- gula halus untuk baluran
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula, ragi instan, dan vanili.
2. Tuang air sedikit demi sedikit ke adonan sambil diuleni.
3. Masukkan margarin ke adonan. Uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan adonan di wajah tertutup selama 1 jam.
5. Bagi adonan jadi 8 bagian. Diamkan 30 menit.
6. Panaskan minyak.
7. Bentuk adonan donat bulat-bulat dan lubangi tengahnya.
8. Goreng donat hingga matang. Angkat dan tiriskan.
9. Baluri dengan gula halus. Sajikan.