Fimela.com, Jakarta Mau menikmati kue bolu yang lebih spesial? Yuk, coba resep bolu pandan coklat dari putih telur berikut ini. Cara membuatnya cukup mudah. Simak uraiannya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 300 ml putih telur suhu ruang
- 65 gram butter, lelehkan
- 1/2 sdm emulsifier
- 150 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- 65 ml santan kental
- 1 sdm pasta coklat
- 1 sdm pasta pandan
Cara Membuat
1. Kocok putih telur dan emulsifier dengan mixer hingga berbusa. Masukkan gula bertahan sambil dikocok hingga kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil disaring ke adonan. Aduk rata.
3. Masukkan butter dan santan ke adonan. Aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian diberi pasta pandan. Satu bagian diberi pasta pandan.
5. Panaskan oven.
6. Tuang adonan pandan dan coklat bergantian ke loyang yang sudah diolesi margari dan ditaburi tepung tipis.
7. Panggang kue bolu selama sekitar 30 menit sampai matang.
8. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan lalu potong sesuai selera.
Selamat mencoba dan semoga suka!