5 Resep Tahu Kukus Enak dan Rendah Lemak, Cocok Turunkan Kolestrol

Bahan:

• 2 buah tahu putih
• 200 gram fillet dada ayam
• 1 buah wortel parut
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 putih telur
• 1 batang daun bawang dan seledri, iris halus
• 1 sdm minyak

Bahan kuah:

• 500 ml air kaldu ayam
• 1 batang daun bawang dan seledri, iris halus
• 2 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 1 sdm minyak

Cara membuat:

1. Haluskan ayam menggunakan chopper.
2. Setelah itu masukkan ayam ke dalam wadah, masukkan wortel, daun bawang seledri, bawang putih bubuk, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, putih telur dan tepung tapioka aduk rata.
3. Ambil tahu kemudian kerok bagian tengah tahu kemudian isi dengan bahan isian. Lakukan sampai habis.
4. Panaskan kukusan, kukus tahu kurang lebih 20 menit dan angkat.
5. Kuah: didihkan air ke dalam panci.
6. Tumis bawang sampai harum, masukkan ke dalam panci, masukkan lada, kaldu bubuk, garam dan gula pasir secukupnya. Masukkan tahu kukus tadi.
7. Tambahkan dengan irisan daun bawang. Tahu kukus siap disajikan.

Bahan

• 2 buah tahu
• 250 gr ayam fillet
• 3 siung bawang putih halus
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 telur ayam
• Minyak wijen
• Saus tiram
• Garam
• Gula
• Merica
• Bubuk jamur

Cara membuat:

1. Haluskan ayam dengan menggunakan chopper.
2. Siapkan wadah, campur ayam dengan bahan lainnya. Aduk hingga merata.Potong tahu sesuai selera.
3. Keruk sedikit di bagian tengah lalu oleskan adonan pada cekungan tahu. Ulangi hingga semua adonan habis.
4. Kukus tahu selama 20 menit. Tahu Kukus Isi Ayam pun siap disajikan.

Bahan:

• 2 buah tahu putih
• 5 tangkai jamur tiram
• Segenggam kemangi

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• 1 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Suwir-suwir jamur lalu remas-remas dengan garam untuk menghilangkan bau tanah. Bilas bersih dan peras. 
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan garam.
3. Setelah bumbu halus, masukkan tahu dan haluskan.
4. Campurkan bumbu, tahu dan jamur yang telah dihaluskan. Masukkan daun kemangi.
5. Ambil 2 atau 3 sdm adonan, dan bumbus dengan daun pisang memanjang. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
6. Kukus pepes tahu jamur selama 20-30 menit.
7. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 1 kotak tahu putih halus
• 100 gr daging cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Kukus tahu kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan dari airnya.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum, masukkan daging cincang dan tumis hingga matang.
3. Campurkan saus tiram, kecap manis kecap asin, gula dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan ke dalam daging, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Tuang maizena dan aduk hingga mengental. Sajikan tahu kukus dengan daging cincang siram di atasnya.

Yuk coba semua resep tahu kukusnya di rumah!

#Breaking Boundaries