Fimela.com, Jakarta Sedang ingin mencoba camilan yang enak dan renyah? Yuk, coba bikin kue pastel mini renyah isi abon ini. Kue pastel mini ini cocok jadi camilan teman ngeteh atau ngopi juga.
Berikutnya, langsung saja simak kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Temukan resep kue pastel mini berikut ini.
1. Resep Kue Pastel Mini
Bahan-Bahan
- 1 butir telur ayam
- 50 - 70 mili liter air
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram margarin
- Garam (secukupnya, 1/4 sendok teh)
- Penyedap rasa (jika diperlukan)
- 150 gram abon sapi
Cara Membuat
1. Siapkan satu wadah besar untuk membuat adonan. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah bersama garam. Campur kedua bahan hingga rata.
2. Selanjutnya, masukkan telur dan kembali campur semua bahan hingga rata.Panaskan margarin hingga meleleh lalu masukkan ke dalam adonan. Masukkan sedikit demi sedikit secara perlahan dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.
3. Jangan lupa menambahkan air sedikit demi sedikit lalu mengaduknya hingga adonan kalis. Pastikan untuk tidak terlalu lembek atau juga tidak terlalu keras.
4. Berikutnya, pipihkan adonan. Anda bisa memipihkannya menggunakan gilingan mie atau juga dengan menekannya dengan botol kaca yang memiliki permukaan halus.
5. Jika sudah pipih, bentuk bulat, tambahkan abon di dalamnya dan cetak dengan cetakan pastel mini.
6. Sambil mencetak, letakkan pastel yang sudah di cetak ke sebuah wadah.
7. Lapisi wadah dengan tepung kering agar pastel tidak lengket.
8. Goreng pastel hingga berwarna emas kecokelatan.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Pastel Mini Isi Abon Renyah dan Gurih
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram mentega
- 1 butir telur ayam
- 100 ml santan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- abon kering secukupnya untuk isian
Cara Membuat
1. Kocok mentega, lada, garam, dan kaldu sampai rata.
2. Masukkan telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan mudah dibentuk.
5. Pipihkan adonan. Cetak bentuk lingkaran kecil-kecil.
6. Beri isian abon pada adonan, lalu pilin pinggiran pastel dengan telunjuk dan jempol.
7. Goreng pastel dengan minyak agak banyak pakai api sedang. Angkat dan tiriskan.
3. Resep Pastel Mini 6 Bahan
Bahan-Bahan
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram margarin
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm air es
- 1/2 sdt garam
- abon sapi secukupnya
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, margarin, dan garam. Uleni sampai tercampur rata. Lalu, masukkan telur. Uleni dengan air es sampai rata. Usahakan tidak bergerindil, ya.
- Setelah adonan selesai dibuat, diamkan di kulkas selama 15 menit. Setelah itu keluarkan dan biarkan di suhu ruang.
- Adonan digiling tipis. Kemudian cetak bulat sebesar tutup botol. Beri isian abon. Tutup rapat sisi-sisinya, lalu pilin. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
- Panaskan minyak goreng. Goreng pastel kering sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, pastel kering bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat.
4. Resep Pastel Mini Isi Abon Renyah
Bahan:
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 1 butir telur ayam
- 125 gram margarin
- 1 sdm tepung sagu
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm air dingin
- 200 gram abon sapi
- minyak goreng
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, telur, margarin, sagu dan garam, uleni hingga kalis.
- Giling tipis adonan dengan rolling pin.
- Cetak dengan cetakan lingkaran diameter 3-4 cm.
- Isi tiap adonan dengan abon lalu lipat.
- Tekan-tekan bagian ujungnya lalu plintir seperti plintir pastel. Lakukan sampai adonan habis
- Goreng pastel mini dalam minyak yang telah dipanaskan sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan di tisu dapur.
- Biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam stoples kedap udara.
5. Resep Pastel Abon Gurih dan Renyah
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur ayam
- 100 cc air
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- abon daging kering untuk isian
Cara Membuat
1. Kocok lepas telur dan garam di wadah.
2. Masukkan tepung terigu, margarin, dan air ke wadah.
3. Uleni adonan hingga bisa digilas.
4. Gilas tipis adonan. Cetak adonan bulat-bulat dengan tutup botol minuman atau ring cuter.
5. Beri isian abon. Lipat dan pelintir pinggirannya. Lakukan sampai semua bahan adonan dan abon habis.
6. Panaskan minyak. Goreng pastel abon hingga kuning keemasan. Tiriskan.
7. Setelah uap panasnya hilang, pastel abon bisa disimpan di dalam wadah stoples kedap udara.
Selamat mencoba!