Fimela.com, Jakarta Bukan hanya daging sapi dan ayam saja yang cocok dimasak dengan bumbu barbeque, ikan pun enak dimasak dengan bumbu BBQ. Cara membuatnya juga mudah, tentunya tidak kalah enak dengan bakaran daging sapi atau ayam barbeque. Jika ingin membuat menu tahun baru yang enak dan istimewa tapi beda dari biasanya, yuk coba ikan dori panggang bumbu BBQ. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 500 g ikan fillet dori
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu BBQ:
- 3 sdm saus barbeque
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdm margarin cair
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi ikan dori fillet/copyrightshutterstock/Gayvoronskaya_Yana
- Lumuri ikan dori dengan jeruk nipis. Potong-potong ikan fillet jika ingin lebih kecil.
- Campurkan semua bumbu barbeque. Rendam ikan dengan bumbu untuk memarinasi daging ikan dori agar lebih gurih saat dipanggang atau dibakar nanti.
- Diamkan ikan dimarinasi selama 30 menit.
- Panaskan pemanggang atau bakaran, masak ikan dori hingga matang sambil sesekali dioles bumbu.
- Agar ikan tidak hancur dan mencegah menempel pada alat pemanggang, olesi minyak dahulu sehingga mudah diangkat dan dipanggang.
Sajikan ikan dori barbeque dengan sayuran rebus dan kentang goreng.
#Women for Women