Fimela.com, Jakarta Talas atau sering disebut taro oleh banyak orang bukan hanya enak disantap setelah dikukus atau diolah menjadi kue bolu tapi ternyata enak juga dibuat camilan asin gurih renyah macam keripik. Cara membuat keripik talas juga mudah. Ini dia cara membuat keripik talas sendiri di rumah.
Bahan:
- 2 buah talas (sekitar 500 gram)
Bumbu:
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air
- minyak goreng secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi talas/copyright Shutterstock
- Iris tipis talas usahakan sama besar dan sama tebal. Cuci bersih lagi hingga tidak ada getahnya.
- Campurkan 1 sdm garam dengan air, rendam talas selama 1 jam, setelah itu cumi bersih lagi.
- Campurkan bumbu bawang, sisihkan.
- Panaskan minyak agak banyak. Masukkan 1-2 genggam talas iris dan goreng sambil sesekali diaduk agar tidak saling menempel.
- Jika sudah tidak terlalu berat saat diaduk, tuang dua sendok makan bumbu untuk merendam talas selama digoreng. Bumbu akan meresap dengan sendirinya selama proses penggorengan.
- Aduk terus hingga bumbu habis dan meresap ke dalam talas. Jika talas sudah kering dan tampak renyah, tiriskan. Lakukan hingga talas dan bumbu habis.
Nikmati keripik talas untuk camilan keluarga, atau bisa juga jadi ide jualan. Simpan di dalam stoples agar tetap renyah.
#Women for Women