Fimela.com, Jakarta Menikmati ayam kukus yang enak dengan penampilan menggugah selera? Tentu bisa, coba buat ayam kukus bumbu kecap yuk! Caranya mudah dan tentunya sehat serta rendah kalori. Ini dia resep ayam kukus bumbu kecap yang enak dan praktis.
Bahan marinasi:
- 500 gram daging ayam
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt merica butir
Bumbu kukus:
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun salam
Bumbu tumis:
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah besar
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- kecap manis secukupnya
- garam dan minyak secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi ayam kecap/copyright by Amallia Eka (Shutterstock)
- Haluskan bawang putih, garam dan merica, marinasi ayam selama 20 menit.
- Kemudian pindahkan ayam ke dalam mangkuk, masukkan semua bumbu kukus. Kukus ayam selama 20 menit atau hingga matang.
- Selagi menunggu, cincang bumbu tumis seperti bawang putih, cabai dan daun bawang, tumis hingga matang, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen, aduk rata. Jika bumbu sudah sedap, angkat.
- Kecilkan api kukusan, buka kukusan dan siramkan bumbu tumis ke dalam ayam. Aduk rata.
- Lanjutkan mengukus selama 15-20 menit atau hingga atam empuk.
Sajikan ayam kukus bumbu kecap dengan nasi hangat. Silakan mencoba!
#Women for Women