Fimela.com, Jakarta Bagi yang sedang mencari resep bolu kukus empuk tanpa telur untuk dicoba di rumah, berikut ini ada kompilasi resep pilihan Fimela yang bisa dicoba. Ada bolu kukus gula merah hingga bolu kukus pandan yang bisa dicoba.
Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini. Temukan resep andalan atau resep favoritmu yang baru berikut ini.
1. Resep Bolu Sakura Gula Merah tanpa Telur
Bahan-Bahan
- 175 gram tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 250 ml air panas
- 200 gram gula merah, disisir
- 1 lembar daun pandan
- 2 sdm mentega
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- minyak goreng secukupnya untuk olesan cetakan
Cara Membuat
1. Cairkan gula merah hingga menjadi karamel. Masukkan daun pandan, lalu air panas. Aduk rata. Masukkan mentega. Aduk rata, lalu matikan kompor. Biarkan larutan gula dingin.
2. Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking soda, dan baking powder.
3. Panaskan kukusan.
4. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit ke campuran tepung. Aduk sampai adonan licin.
5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak hingga 3/4 bagian.
6. Kukus kue bolu selama sekitar 30 menit.
7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.
2. Resep Bolu Kukus Gula Merah tanpa Terigu dan Telur
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung mocaf
- 250 gram gula aren
- 250 ml santan
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 100 ml minyak sayur
- 1 helai daun pandan
Cara Membuat
1. Masak santan, gula aren, dan pandan sampai semua bahan larut. Sisihkan dan biarkan dingin.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Ayak.
3. Tuang larutan gula ke bahan tepung. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup hingga 3/4 bagian.
6. Kukus kue dengan api besar selama sekitar 20 menit hingga matang.
3. Resep Bolu Kukus Pisang Wijen
Bahan-Bahan
- 4 buah pisang, haluskan
- 250 gram tepung terigu
- 135 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 150 ml air
- 40 ml minyak sayur
- 1/4 sdt vanili bubuk
biji wijen hitam secukupnya
Cara Membuat
1. Campur pisang dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan semua bahan kering. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak dan biji wijen. Aduk rata.
5. Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi kertas roti sampai penuh.
6. Panaskan kukusan.
7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup panci yang dilapisi kain lap.
Selamat mencoba!
4. Resep Bolu Kukus Kismis
Bahan:
- 150 gr tepung terigu
- 50 gr kismis/secukupnya
- 50 gr tape, buang seratnya
- 50 gr gula pasir
- 50 gr keju cheddar, parut
- 4 sdm margarin, cairkan
- 2 sdm kental manis, larutkan dengan
- 5 sdm air panas
- 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat
- Lumatkan tape hingga halus, campurkan dengan gula pasir dan keju. Aduk rata.
- Tuang margarin dan kental manis cair. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
- Panaskan kukusan. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan dan ratakan. Kukus selama 35 menit.
- Jika ditusuk sudah tak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang. Biarkan dingin dan angkat.
5. Resep Bolu Sakura Pandan
Bahan A
- 200 gram gula pasir
- 250 ml air
Bahan B
- 250 gram tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 25 ml minyak goreng
- 2 sdm kental manis putih
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt pasta pandan
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt baking powder
- 5 sdm air putih
Cara Membuat
1. Masak air dan gula di teflon dengan api kecil hingga gula larut. Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan air gula dingin.
2. Campur tepung terigu, garam, air gula, dan vanili. Aduk rata.
3. Masukkan minyak goreng, pasta pandan, dan kental manis. Aduk rata.
4. Masukkan baking soda dan baking powder. Aduk rata.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak goreng.
7. Kukus kue bolu selama sekitar 20 menit hingga matang.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen