Fimela.com, Jakarta Liburan bisa menjadi momen yang tepat untuk melakukan hal-hal yang kita suka. Salah satunya adalah mencoba resep baru. Kali ini, Fimela hadirkan lima resep pilihan serba kue kering yang digoreng untuk dicoba saat liburan.
Waktu liburan jadi terasa lebih berkesan dengan membuat camilan yang enak sendiri di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak kompilasi resep pilihan di bawah ini.
1. Resep Kue Biji Ketapang
Siapkan Bahan-bahannya
- 500 gram tepung terigu
- 6 sdm gula pasir
- 4 sdm margarin
- 135 ml santan kelapa
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Campur telur, gula, garam, dan margarin dengan spatula. Uleni adonan sampai tidak bergerindil. Lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata.
- Tepung diayak terlebih dahulu. Lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit ke adonan. Uleni dengan tangan sampai adonan mulai terasa berat. Saat adonan sudah kalis, siapkan nampan yang ditaburi tepung terigu tipis-tipis.
- Bentuk adonan bulat memanjang. Lalu potong serong. Taruh di nampan. Sementara itu, panaskan minyak goreng di wajan.
- Goreng biji ketapang. Jangan langsung diaduk supaya tidak terlalu banyak remahan. Cukup sesekali diaduk. Goreng sampai berwarna agak kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Biji ketapang yang sudang hilang uap panasnya, bisa disimpan di dalam stoples kaca bertutup rapat. Mudah kan membuat kue ini?
Selamat mencoba!
What's On Fimela
powered by
2. Resep Kue Pastel Mini Isi Abon
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram mentega
- 1 butir telur ayam
- 100 ml santan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- abon kering secukupnya untuk isian
Cara Membuat
1. Kocok mentega, lada, garam, dan kaldu sampai rata.
2. Masukkan telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan mudah dibentuk.
5. Pipihkan adonan. Cetak bentuk lingkaran kecil-kecil.
6. Beri isian abon pada adonan, lalu pilin pinggiran pastel dengan telunjuk dan jempol.
7. Goreng pastel dengan minyak agak banyak pakai api sedang. Angkat dan tiriskan.
3. Resep Kue Untir-Untir
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- 100 gram margarin
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 150 ml air
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, gula, telur, vanili, garam, dan soda kue. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga setengah kalis.
3. Masukkan margarin. Aduk rata hingga kalis.
4. Giling adonan menjadi setebal 3 mm. Temukan kedua ujungnya, pilin, tekan ujungnya, lalu untir-untir.
5. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
6. Goreng kue untir-untir hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
4. Resep Kue Keciput Wijen Renyah
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung ketan
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 butir telur ayam
- 100 gram margarin
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 250 gram biji wijen
- air secukupnya
Cara Membuat
1. Kocok telur, gula, garam, dan margarin.
2. Campur adonan telur dengan semua bahan tepung.
3. Tambahkan garam dan gula.
4. Tambahkan air sambil diuleni hingga kalis.
5. Bentuk adonan bulat-bulat kecil memanjang.
6. Basahi adonan yang sudah dibentuk dengan sedikit air.
7. Baluri dengan wijen.
8. Goreng kue keciput dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Resep Kue Onde-Onde Ketawa Mini
Bahan-Bahan
- 16 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanila
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm mentega
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- air secukupnya
- biji wijen secukupnya
Cara Membuat
1. Campur telur, gula, vanila, garam, dan mentega. Aduk rata hingga gula larut.
2. Masukkan baking powder, baking soda, dan tepung terigu. Uleni hingga tercampur rata.
3. Bentuk adonan bulat-bulat kecil.
4. Gulingkan ke air dan wijen.
5. Panaskan minyak.
6. Goreng onde-onde ketawa dengan api kecil hingga matang.
7. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen